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健康有危害。味精本身是无害的。但是它的主要成分是谷氨酸钠人体适量的食用应该没有问题,但过多的使用就会导致大离子增高水娜。容易产生高血压。所以还是少吃味精为好。
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味精的成分就是谷氨酸,少量食用对人体是无害的,但过量了也会对人体造成危害的,一定要合理使用才是对的。
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味精一般对人体是没有危害的,要买正规的味精,对身体是没有伤害的。
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过多食用味精会导致人体血液中的谷氨酸升高,影响钙镁的吸收,引起缺钙的症状。食用过多的味精会影响其他营养素的吸收,产生对味精的依赖。婴幼儿食用大量的味精后还可以导致血液中的锌从尿液中排出引起机体缺锌,影响生长发育,缺锌会导致智力低下,性发育迟缓,机体抵抗力下降,容易出现感冒着凉,气管炎,肺炎。哺乳期妇女食用大量的味精,也会导致婴儿缺锌。
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味精又叫谷氨酸,长时间服用对人体是有一定的损伤的,尤其是对胃血和甲状腺,但是单一少量服用有可注意提升所做食物的鲜度。
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