Question

味精对人体健康有危害吗？

味精本身是无害的,但是什么东西都讲究一个度,过了这个度就变成有害的了。

Answer 1

常听说味精是工业制成的，食用对人体有害，这是真的吗？
这么说其实冤枉味精了。味精其实是十分天然的一种调味料，它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠，这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮食、海藻、鱼等食物当中。
说工业制成主要说的是提炼这种物质的工艺，其实味精生产的工艺与酿酒十分类似，即用粮食做原料经微生物发酵并提纯得到，虽然是工业化规模生产，但并不改变其天然的属性。
美国的权威部门曾研究发现过量摄入味精会导致体重超重与镁、钙、锌等微量元素缺乏等副作用产生。而且味精中含有很多的钠，如果使用味精时不减少盐的用量，也容易导致摄入的钠超标，增加患高血压的风险。但这均是在过量的前提下。
那应该如何安全食用味精？
首先，应该通过正规渠道购买正规厂家生产的味精，这样可以基本保证食品安全。其次，使用味精烹饪时应该注意严格控制好盐和味精的量，两者加起A的用量应该不超过每人每天6克。在安全范围内食用味精，可以认为味精对人体是无害的。

Answer 2

过多食用味精会导致人体血液中的谷氨酸升高，影响钙镁的吸收，引起缺钙的症状。食用过多的味精会影响其他营养素的吸收，产生对味精的依赖。婴幼儿食用大量的味精后还可以导致血液中的锌从尿液中排出引起机体缺锌，影响生长发育，缺锌会导致智力低下，性发育迟缓，机体抵抗力下降，容易出现感冒着凉，气管炎，肺炎。哺乳期妇女食用大量的味精，也会导致婴儿缺锌。

Answer 3

高血压、影响视力等。

味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中分解出谷氨酸，在脑组织中经酶催化，转变成一种抑制性神经递质。

味精食用过多，这种抑制性神经递质使人体中各种神经功能处于抑制状态，过多的抑制性神经递质会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育。 味精食用过多，会感到口渴，味精中含有钠，过多摄入可导致高血压。 味精食用过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。另外，日本研究人员认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。

Answer 4

味精的主要成分就是谷氨酸钠，经过国内外科学研究机构研究证明，在正常摄入量的情况下，其对人体健康没有任何危害。
只有在长期大量食用的情况下，才有可能对人体造成伤害，特别是对于婴幼儿会导致缺锌，反应迟钝等症状。
所以说味精只是用来调味，往往放入量并不多，并不会对人体健康形成危害的。aqui te amo。

Answer 5

过量食用味精对人身体是有害的，容易造成脱发和诱发心脑血管疾病的风险，但如果注意食用味精的量，对人身体健康还是没什么危害的。