Question

海参怎样煮好吃又简单

Answer 1

下面三种方法都是简单的做法，而且味道鲜美，有营养。

海参鸡蛋羹

做法：1、清洗好泡发好的海参（我家用的是朝阳参海参），并切块备用（只需要一根海参就够了）；

2、把2个鸡蛋打散，并滤出白沫；

3、按1:1.5的比例加入凉开水，加入少许的盐；并把海参放入碗中；

4、把海参和蛋液一起放入蒸锅，蒸10-15分钟即可。

出锅后可以加入少许的酱油，但千万不要放油，海参遇油会溶解大部分营养物质。

鸡丝海参汤

做法：1、把水煮开放入鸡脯肉，然后加入葱、姜煮开1-2分钟，倒掉血水，再把鸡脯肉煮熟。

2、把熟鸡脯肉切成丝（或者手撕）。

3、把泡发好的海参切成块，放入开水中煮1-2分钟捞出。

4、把鸡脯肉、海参放入炖盅，炖1个小时后加入适量的盐即可食用（可以根据个人口味加入生姜和葱）。

海参花胶乌鸡汤

做法：1、将花胶提前3个小时泡好备用。

2、将泡好的海参、乌鸡、枸杞、红枣、淮山和生姜洗净备用。

3、将乌鸡剁成块后，放入煮开的水中，加入生姜片煮开1-2分钟去血水，捞出。

4、海参、乌鸡、枸杞、红枣、淮山和生姜丝一起放入炖盅，大火烧开后转小火炖至3-4个小时后加入适量的盐即可出锅。

Answer 2

海参怎样做才又好吃又简单？

海参有着海中人参之称。它是一种非常有价值的营养品。可以补益气血，延缓衰老，但是如果你想使其特性更好的发挥，就需要掌握它的正确吃法，让我们看看如何制作既美味又简单的海参？如何食用海参有营养，海参怎样做好吃呢？

吃海参的方法有很多，注意不要与水果一起吃。海参含有高胶原蛋白，无论是新鲜的海参还是干海参泡发制品，都不容易消化。因此，建议儿童和老人吃海参时，应该将海参煮的火候略大为好。
1.海参蒸蛋是营养，简单的食用方法，制作时，需要拿两个鸡蛋并将其磕开到大碗中，筷子把它调匀，加入少量温水和少量食用盐，都调匀以后放到锅中隔水蒸一蒸，蒸十分钟以后关火。
2.凉拌海参也是一种简单的食用海参的方法，这种食用方式可以使人体更大程度地吸收海参中的营养成分。制作时，需要事先将海参浸泡在冷水中，然后在水中煮熟。煮熟后，将其取出并切成薄片，加入适量的盐和糖，然后放入少量味精和蒜泥与香菜调匀，调匀以后直接装盘即可食用。

3.海参和鸡肉搭配也很有营养，制作时，需要准备100克泡发好海参，200克去皮的鸡大腿，以及少量的虫草花，生姜片和葱。将水放入砂锅中，加入姜和葱，加热煮沸，加入加工过的海参和鸡大腿，再加入适量虫草花，烧开后用小火慢炖90分钟，炖好以后加盐调味，调匀即可出锅。
4.海参粥：作为早餐，可以切碎煮粥。在制作海参粥之前，先煮米，然后将切碎的海参放入粥中。同时，加入少量盐，糖和适量的生姜。再熬5分钟后就可以出锅了。这种饮食方式更适合经常吃海参的老年人，不但营养好吸收，而且口感比较柔软，也不会伤胃。对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

看完以上的内容后，相信大家对于海参怎么做汤、海参怎么做着吃、海参怎么炖等等这些问题，应该都有了答案，提醒大家，海参虽然很有营养，但也一定注意不能多吃或者盲目食用。今天的分享就是这些，想了解更多关于海参的小知识，请继续关注，我们下期再见