Question

你有吃过紫色的马铃薯吗？

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Answer 1

笔者最近非常喜欢吃紫薯，当然这个紫薯并不是紫色的番薯，而是紫色的马铃薯，马铃薯是日常中很常见的一种食物，膳食纤维含量是极高的，并且有助于促进肠胃的消化，更是有着抗氧化衰老的功效。不知道你们有没有吃过这种紫色的马铃薯呢？

紫色的食品其实还是比较多的，例如紫色的蔬菜瓜果，像什么黑莓、葡萄、甘蓝、桑葚等等，是可以算作是紫色蔬菜水果品类中的一员。而这种紫色的马铃薯的话，自然也不例外，只不过是知道的人相对比较少一些而已，另外要告诉大家的是，相比较普通的马铃薯，这种紫色马铃薯的营养起码都是要翻倍的哦！

这种紫色的马铃薯含有非常丰富的花青素，花青素的话，最重要的应该就是抗氧化功能了，它可以降低人体自由基的损伤。另外它清除自由基的能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，所以常吃能够起到抗衰老的作用，大家有条件还是要多吃点一些的。下面饕叔就教大家这么做这道紫色马铃薯。

【椒盐马铃薯】

准备食材：马铃薯（小）7个 植物油15g，盐1小勺，椒盐1勺

做法：

1、把准备好的紫色马铃薯去皮后切成滚刀状，起锅（平底锅好些）倒入适量的植物油

2、放入马铃薯，调整中小火慢慢的煎，记得经常翻面炸均匀一些

3、当马铃薯熟了之后，加一些椒盐、加适量的盐，搅拌均就可以关火了

一道椒盐马铃薯到此就算是完工了，是不是非常的简单呢。最好要说明一下，其中椒盐或者是食盐，要根据自己的口味需求添加，不用一味地去照着谱子来哦，然后如果大伙对于马铃薯有更好的做法，欢迎评论交流哦！

Answer 2

当然吃过，而且在我们这里很常见，我们俗称紫薯，而且紫薯相比之下是非常有营养的，口感也会更好，吃起来非常甜。

Answer 3

吃过，紫色马铃薯表皮呈现出紫黑色，果肉属于深紫色，原产于南美洲的秘鲁，形状跟紫薯很相似，但表皮光滑，富含丰富的花青素、维生素等等。

Answer 4

吃过紫色的马铃薯。一般叫做紫薯，紫薯中有硒元素，经常食用可以起到抗癌的作用。

Answer 5

紫色的土豆不是转基因食物，是正经的土豆。紫土豆的营养丰富，口感软糯，营养价值是普通土豆的好几倍，它还含有一种营养元素，对人的眼睛是非常好，如果有机会真的是要尝一尝。