Question

如何熬制大骨汤才能白？

Answer 1

大骨汤要熬出奶白色，就要在选择骨头时骨头上带肉，炖煮时先将葱姜蒜爆香，再将骨头煸炒一会，加入料酒，再在倒入适量开水，用大火炖煮，不要加盐，煮时打开锅盖，等骨头汤变奶白色后，再进行调味。

Answer 2

要想把大骨汤熬的特别的白，首先选材要一定要选上好的。大骨头。用冷水洗净血水之后，再用开水把血泡过滤掉。加上江苏省一定要加上两根基于在里面熬出来的大骨汤，特别的白，慢慢熬着。

Answer 3

先把大狗清洗干净，然后加姜片料酒用开水煮一下，焯掉血水，然后用温水清洗干净，然后放到锅里面炒一下。就可以直接放到砂锅里面炖。烧开之后转小火炖一个小时到两个小时，这样子炖出来的汤又白又好喝。

Answer 4

如何熬至大骨汤才能白老子大骨汤的话，先要去开水里面焯一下洗净浮沫，然后再加入清水开始熬，熬制的过程中，可以开小火熬制两三个小时以后加入白萝卜，这样会很白很鲜。

Answer 5

把大骨头和老鸡，老鸭洗净，冷锅冷水，直接放里面。大火烧开后在用小火慢慢炖上两三个小时，把上面的油脂撇掉，这样慢慢的熬，慢慢的就变白啦。