火龙果也有很多品种，比较适合南方种植的有什么品种？
选择品种纯正(最好是红皮红肉型品种)、茎肉肥厚且已经新长出一节茎肉饱满的茎段、根系完整、发达、无病虫害、苗高40cm以上的种苗种植。
选用红皮红肉型的火龙果品种种植时，应配置一定的红皮白肉型授粉品种，授粉品种与主栽品种的比例为1∶8。
种植规格及季节。
苗木栽培前，每亩按株行距为2米×3米的规格、立10×10×200厘米的水泥方柱110根，水泥柱入土50厘米，以支撑火龙果枝条攀缘，水泥柱安放一个直径50～60厘米的水泥圈，以支撑枝条。水泥柱相对两面各挖一深10厘米，长、宽各20厘米的定植穴，穴内施腐熟有机肥和土壤混匀，在每根水泥柱旁边种4株。
火龙果一年四季均可种植，以尽早种植和之后有生长和恢复时间为佳，一般在3月至11月为好，深度以3～5厘米为宜。按每柱旁边栽4株果苗计算，每亩可栽植440株。种植初期应保持土壤湿润，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。
田间栽培管理。
火龙果植后16个月以后即可开花结果，每年可花10～12批次，6～11月份为产果期。之后第三年进入盛果期，管理水平较高的亩产可达2000公斤以上。田间栽培管理分为以下几点：
1.水肥管理。火龙果种植初期应保持土壤潮湿否则不利于生长。火龙果根系分布较浅，施肥宜少量多次，防止烧根、烂根。定植苗发芽后，年施肥5～6次，以氮肥为主，具体是：在离苗10厘米左右的定植穴内施入稀薄人粪尿，每株1公斤左右，以后每次发芽时施入一次加有0.3%尿素和0.1%氯化钾的人粪尿，直至火龙果开花为止。另外，冬季铺施一次腐熟有机肥，每株10公斤左右，增强植株保温抗寒能力。开花结果后，年施肥3次，即4月的花前肥、8月的壮果肥和12月的越冬肥，以腐熟有机肥和三元复合肥为主。另外，开花结果期间要增施钾肥和镁肥，以促进果实糖分积累，提高品质。
2.修剪枝条。枝条攀缘至水泥柱顶前让其维持单枝生长，当长至柱顶后(1.3～1.4米)应摘心，促进分枝，并让枝条自然下垂，积累养分，提早开花结果。已经挂果较多的枝，明年再次形成花的可能性较小，通过疏剪，留下该枝基部大而强壮的分枝，以保证来年的结果产量。
3.间种与人工授粉。种植红肉类型火龙果时，要间种10%左右的白肉类型的火龙果。品种之间相互授粉，可以明显提高结实率。遇阴雨天气时要进行人工授粉，授粉可在傍晚花开或清晨花尚未闭合前，用毛笔直接将花粉涂到雌花柱头上，以提高坐果率。
4.疏花疏果。火龙果花期长，开花能力强，5～10月均会开花。授粉受精正常后，可用环刻法剪除已凋谢的花朵(保留柱头及子房以下的萼片)。当幼果横径达2厘米左右时开始疏果，每枝留一个发育饱满、颜色鲜绿、无损伤和畸形，又有一定生长空间的幼果，其余的疏去，以集中养分，促进果实生长。
5.果实套袋。应在果皮转色前用废旧报纸或牛皮纸袋套袋，以保持果皮均匀着色，并防止飞鸟、黄蜂等叮咬以及被风刮伤和日光暴晒，提高商品价值。
6.虫害防治。火龙果基本上无特殊虫害，偶尔根部有线虫，茎叶有红蜘蛛，及时防治即可；幼苗期易受蜗牛的危害，可用蜗克等杀虫剂防治；高温高湿季节易感染病害，出现枝条植物组织部分坏死及霉斑，因此，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂，使用杀菌类农药可收到良好的效果。
7.适时采收。火龙果一般开花后约45天即可采收。过迟采收，不但会引起裂果，还会引起果皮局部颜色变黑，影响商品价值。对于长途运输或须长时间存放的果实，宜在果实软化、颜色变暗前采收。
