Question

去饭店点什么菜好吃

Answer 1

饭店的门口一般都会有领位，落座后，服务员递给顾客菜谱的同时，会口头问喜欢吃什么菜，并且会主动推荐餐厅的招牌菜或者特色菜。点好后，服务员会给顾客重复一次点好的菜名，点菜算完成了。

点菜技巧

前菜冷盘怎么点：

1、凉菜多选含淀粉的食物。

传统冷盘以鱼肉蛋为主，空着肚子喝酒吃肉，实际上不利于胃肠的健康，也不利于营养素的平衡，用主食来配菜就比较合理。但是，如果是招待朋友或者商务宴请的话，一上来就给主食，又会显得不合规矩，没有面子。解决方案是在冷盘选择上下功夫。

比如说，可以点些含有淀粉的凉菜，配以水果蔬菜和冷荤。用餐开始时先吃含淀粉的食物和蔬菜，再吃几口含有蛋白质的鱼肉类，再开始喝酒，让胃里面先进入一些淀粉，可以减少后面的蛋白质浪费问题，也能很快地缓解饥饿，延缓进餐的速度，减少空腹喝酒的危害。

而且，这些凉菜中所含的膳食纤维，也能够弥补后面热菜中的不足。     

冷菜推荐：冷菜宜以素食为主，油腻菜肴尽量少些，糟鱼卤肉之类点一个即可，配上一些含有淀粉的凉菜，比如荞麦面、蕨根粉、凉粉米皮、土豆泥、糯米藕、百合红枣、五香芸豆等。各种少油的生蔬菜、凉拌水果沙拉等，也可以点一到两个。

2、正餐热菜怎么点：

食物类别多样化。很多时候，人们以为自己的菜肴足够丰富，但仔细看看，却是炖猪肉、炒猪肉、猪肉丸子之类少数食材的组合。

不妨把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等，点菜时各类食物都要纳入，在肉类当中，尽量选择多个品种，猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都可以考虑，食材尽量不要重复。

3、荤素比例要合理。

虽然在外就餐不可能完全达到一荤配三素的比例，但只要聪明点菜，仍可以达到荤素1：1甚至1：2的比例。蔬菜类当中也分为绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、菌类蔬菜等，尽量在搭配上做到多样组合选择。

Answer 2

我在饭店吃过的最好吃菜是，第一个是，湖南小炒肉，辣味适中，香气四溢，是在一个湘菜馆吃的，特别下饭，配着米饭是最佳搭档，小炒肉是选用农家土猪肉，就是散养的那种，辣椒是他们本地螺丝椒，猪肉肥瘦均匀，辣椒切段，把猪肉下锅煸炒，炒出油汁，加入大蒜，豆豉，螺丝椒一起大火炒至，调味，味精鸡精蚝油，即可，地地道道的湖南菜，家家户户都会做，最适合吃米饭了，非常好吃

第二个就是，剁椒鱼头，有的地方也叫鸿运当头，是湘菜的代表菜。选用洞庭湖有机鳙鱼，也就是咱们说的胖鱼，头大，无腥味，选用头为主料，用湖南的剁椒去蒸，把鱼头用盐味精鸡精腌制入味剁椒撒在鱼头上，蒸熟即可，鱼头满满的辣椒，看着都有食欲，鱼肉细嫩，配上剁椒，辣味十足，而且鱼头，有非常的高的营养价值，补充蛋白质，钙镁锌等等，吃完鱼头在配上一碗面条和鱼头汁拌在一起，简直是绝配。可以去尝尝，每个人的口味都不一样，遇到自己爱吃的美食，肯定最好吃的。