Question

在日常生活中，不适宜隔夜后再吃的食物有哪些？

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Answer 1

我们中华民族一直都有着一个节俭的传统美德，而且现在的人们也把节俭带入到了我们的生活中，体现在生活中的方方面面。有很多家庭都会有着吃隔夜饭菜的习惯，因为把没有吃完的饭菜丢掉有些浪费，所以就会保存在冰箱里，等到下一段饭再吃完。虽然吃隔夜的饭菜是一种不浪费食物的表现，但是有很多的食物是不能够隔夜吃的，比如一些蔬菜，还有海鲜，如果放置的时间过长的话，就会产生很多对人体有害的物质，不利于身体健康。

一、隔夜菜不能吃

每当家里来客人的时候，主人就会秉持着好客的精神，做一大桌子的美味，这样能够体现出对来客的重视和热情，当酒过三巡之后，就会剩下许许多多的饭菜，而这些剩下的饭菜往往需要好几顿饭才能够完全消灭掉。但是，一些蔬菜是不能够隔夜吃的，因为如果蔬菜煮熟后，被放进了冰箱存放，它就会产生质变，会产生一些致癌的物质，对人体是一个大危害。

二、海鲜食物不过夜

除了一些蔬菜不能够隔夜存放之外，一些海鲜也是不能隔夜存放的。海鲜隔夜存放之后，会在短短的一夜中产生很多分解蛋白质的物质，这样不仅食物本身的营养被分解了，而且还会产生危害的物质，可以说是得不偿失。一些过了夜的海鲜最好是不要隔夜吃的，最好在一顿饭中就把海鲜解决掉。

三、把握分寸

有很多的家庭主妇有着很多年做饭的经验，所以她对自己一家人的食量是有着一个很精准的把握的，所以在日常生活中基本上不会出现剩下太多饭菜的情况，但是一些独居的年轻人，就要坚持少买的原则，菜和主食都少买，这样就不会出现剩余的情况。饭菜如果放在冰箱里面隔夜的话，要拿出来热一热再吃，这样可以有效的杀菌，但是如果在冰箱里面存放的时间过长的话，还是直接倒掉比较好。