Question

烧鸡腿怎么做

Answer 1

烧鸡腿的制作方法：
1.鸡腿，葱姜洗干净。鸡腿洗的时候可以随意顺着纹理划几刀，或者直接剔骨。统一放到一个大点的碗里去。
2、将料酒淋到鸡腿的碗里。适量这个完全凭感觉，事实上只需要一般的白瓷勺两勺四五个鸡腿的样子，不用太多。稍微适量的撒一点油进去。（有老干妈的加两勺老干妈进去，没有请无视括弧里的文字）带上手套，开始揉捏他们，让料酒和油入味。
3、葱压开了之后切块就好。姜片横横竖竖多切几刀。两个放到一起晾一边去。
4、完全揉捏入味之后，把放鸡腿的碗放到微波炉里，四分钟。出来之后翻个面，再四分钟。鸡肉多的话，就再多三分钟。
5.到点油热锅。大火。
6、小火。把一勺生抽和三勺老抽加小半碗水混合，其实没有老抽也无所谓，生抽多加点水然后加点盐也凑合。怕吃咸的少放酱油就好，但是不能太淡，鸡腿会没有味道的。这晚酱油混合物放到锅里。开大火煮，注意隔一会翻一次底，小心粘锅糊掉。（有干辣椒的各位在10分钟左右，将干辣椒从中间撇开慢慢撕开放到锅里，没有请无视之）锅里水开了之后半个小时就可以捞上来吃了，捞上来之前请切一小块试吃，不行再盖上盖子延长一会。
7、成品。有鸡腿有鸡块。

Answer 2

红烧鸡腿怎么做好吃？鸡肉切块，加盐、胡椒粉、料酒等调料抓匀腌制20分钟，然后锅中放入底油，然后加入其他材料，放入鸡腿，最后加入一罐啤酒，煮至收汁即可。

Answer 3

红烧鸡腿、注意炖的时间不要太长、否则鸡腿发干没有汁水、糖色一定要红、老抽少放，放多发黑哈

Answer 4

准备好鸡腿，改刀，腌制，一起来学习好吃的红烧鸡腿怎么做的吧！

Answer 5

鸡腿改刀，注意加蚝油，具体做法看视频！