下列生物可以用来制作酸奶的是（ ） A. 醋酸菌 B. 酵母菌 C. 乳酸菌 D. 霉菌
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酸奶是以鲜牛奶为原料，带答加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品，它能维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动蠢做慧，改善肠道胡岁环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力．
故选：C．
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