黄瓜20种吃法
一、麻辣腌黄瓜
主料：黄瓜500克
辅料：干辣椒约20克，白芝麻仁1汤匙，白糖1汤匙，食盐适量，麻辣鲜调料粉适量，胡椒粉少量，老抽少许，白醋1汤匙，味精少许
做法
1、黄瓜清洗干净沥干水分，用刀削成长块状，加适量食盐腌制。
2、腌制的时候可以给黄瓜上面压上重物，更利于水平腌出。过约半小时把腌出的水倒掉，继续腌制。
3、白芝麻仁用小火焙香备用。干辣椒粒切成末备用。
4、黄瓜腌制至明显变蔫变少时加入麻辣鲜调料。
5、加少量胡椒粉。加入辣椒末。
6、加入老抽，喜欢深色的就相对多放一些，喜欢浅色的就少放一些。
7、 加入一汤匙白醋或米醋。加入焙香的白芝麻仁。加少许味精，不喜欢的话也可以不放。
8、充分搅拌均匀后放入保鲜碗中，放冰箱冷藏一夜即可食用。食用时淋少许香油或辣椒油即可。
二、酸甜木耳黄瓜+泡菜黄瓜
主料：小黄瓜600克
辅料：干木耳10克，花椒2克，盐5克，糖10克，醋10克
做法
1、黄瓜洗干净 切成条状。泡好的干木耳备用。倒入 盐 糖 拌匀。
2、倒入木耳 放锅开火热油油开后倒入花椒 趁热倒入拌好的黄瓜里。
3、搅拌好后 倒入大碗里即可食用 也可以放入冰箱里 让它进一步入味。
4、用3根黄瓜 表面开了几道 ，把辣椒酱挖个窝 黄瓜埋进去。
5、再把表面盖好 盖好盖放入冰箱 3—5个小时就好了。口感不错 这个很简单，清口。
1、黄瓜蘸辣椒盐：把黄瓜当水果吃，放在两餐之间，蘸上辣椒盐，非常美味。
2、醋拌黄瓜洋葱丁：黄瓜切丁与蒜蓉、青椒末外加洋葱丁拌酸醋或陈醋，美味可口，又营养。
3、辣黄瓜：把黄瓜拍扁，放点醋、麻油和微量椒辣蒜包拌匀，特好吃，吃了还想吃。
4、黄瓜馅饺子：黄瓜擦丝，因黄瓜水分多，建议搭配点肉一起做馅。
5、家常拌黄瓜：黄瓜拍扁切碎，用醋，盐，香油，蒜凉拌着吃，味道不错，还不升糖。
6、荆芥拌黄瓜：把黄瓜拍扁切段，与荆芥一起凉拌着吃，放上自己喜欢的调味料。
7、黄瓜木耳炒肉片：黄瓜切菱形片，木耳撕碎，肉切片，一起炒熟。
