Question

萝卜丝鸡蛋汤的营养

Answer 1

Answer 2

萝卜鸡蛋汤的作用。

1. 提高机体免疫功能：箩卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫功能，提升抗病性工作能力;
2. 促进消化：箩毁侍庆卜中纤握的芥子油能推动肠胃肠蠕动，提升胃口，促进消化;
3. 协助营养元素的消化吸收：箩卜中的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪、使之获得充足的消化吸收;
4. 抗癌防癌：箩卜带有木质纤维素，能提升巨噬细胞的魅力，吞食肿瘤细胞。除此之外，箩卜含有的多种多样酶，能溶解致癌物质的亚硝酸胺，具备抗癌功效。
白萝卜的功效：酶可降解性肠胃中的致癌物——亚硝酸胺，木质纤维素可使身体巨噬细胞工作能力提升2～3倍，可预防癌症。除菌素对白喉、脑膜炎、发烧感冒等病毒感染具备极强的抑止和消灭功效;胃蛋白酶能够推动胆液代谢，有益于人体脂肪的消化和吸收;芥子油，膳食纤维能推动肠胃肠蠕动，促进消化，提高胃口，健脾胃滋阴养血;它还带有干扰素栓诱生剂，可诱生身体造成抗病毒治疗、抗肿瘤的活性多肽类药干扰素栓

【萝卜丝鸡蛋汤 】

准备的食材：白萝卜、鸡蛋、虾皮、小葱

第一步：准备好食材，我准备的是一个萝卜和两个鸡蛋。先把萝卜的皮刮掉谈锋，然后再用清水清洗干净，紧接着用擦丝器把萝卜擦成细丝，装在盘子中备用；然后把虾皮和葱清洗干净，虾皮洗好以后沥干水分装在碗中，葱切成葱花备用。

第二步：在锅中加入适量的油，油热以后，在锅中打一个鸡蛋，开大火把鸡蛋底部煎定型，然后给鸡蛋翻面，把鸡蛋两面都煎熟，煎成荷包蛋。把两个鸡蛋都煎成荷包蛋。（不建议两个鸡蛋一起煎，技术较好的，不会把鸡蛋弄变形的，随意操作）

第三步：鸡蛋煎好以后，把鸡蛋盛起来装在盘子中，在锅中留一点底油，油热以后，把虾皮倒进热油中翻炒，炒至虾皮变色变脆即可。

第四步：虾皮炒好以后，把切好的萝卜丝倒进锅中，在锅中加入适量的清水，再加一点盐，开大火煮开，水煮开以后把煎好的荷包蛋倒进锅中继续煮3分钟左右，等到汤煮的变白了，就把葱花撒进锅中点缀提香，搅拌均匀就可以关火出锅。

小贴士：

1、鸡蛋不要煎的太熟，煮的时候，还会再煮一会儿的，煎的太久，最后会影响口感。

2、这碗汤主要就是清淡的口味，不要在汤中加入过多的调料，放适量的盐就可以了；而且虾皮还能提味，所以别放其他调料了，以免味道变得奇怪。

Answer 3

白萝卜鸡蛋汤是由白萝卜鸡蛋做成的汤，这是一个特别简单容易制作的汤，可是大家可能不知道白萝卜鸡蛋汤还有一些特殊的功效，白萝卜有消积化痰的功能，它还能增强免疫功能，因为它含有很多维生素，它还能促进肠胃蠕动，下面我详细介绍一下白萝卜鸡蛋汤的功效。

1.增强凯知机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3.帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4.防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜的功效：酶可分解胃肠中的致癌物质——亚硝酸胺，木质素可使人体巨噬细胞能力提高2～3倍，可防治癌症。杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等病毒具有较强的抑制和杀灭作用;消化酶可以促进胆汁分泌，有利于脂肪的消化和吸收;芥子油，粗纤维能促进胃肠蠕动，帮助消化，增进食欲，健脾补虚;它还含有干扰素诱生剂，可诱生人体产生抗病毒、抗肿瘤的多肽类药物干扰素
白萝卜的鉴别：选择皮白，有光泽，不太粗，盯枣消直的萝卜。买后要将叶子去掉，以防水分的岩桥丢失。
白萝卜鸡蛋汤是您做汤的不二选择，相信大家也已经看到白萝卜有很多很好的功效，对于人的身体健康十分有利，食物疗法是比吃药还可靠有用的调理身体的方法，所以家中做几次这样的汤对老人小孩都非常棒，希望我的建议对您有用，祝您身体健康，家庭愉快!