韩式炸鸡什么味道最好
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材料:鸡腿20只?油炸粉400g 蒜泥1大勺 洋葱泥3大勺辣椒粉1勺 盐0.5勺 胡椒粉0.5勺 牛奶600ml 清水240ml
鸡腿用清水洗净并沥干水分
在碗中加入300ml的牛奶,浸泡30分钟,倒掉牛奶
取一只小碗,加入蒜泥1大勺,洋葱泥2大勺,辣椒粉1勺,盐0.5勺,胡椒粉0.5勺,搅拌均匀成腌料将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中
将鸡腿和腌料均匀搅拌,使得鸡腿上均有沾有腌料,腌制1个小时、取一只中型碗,倒入100g油炸粉
再取一只中型碗,倒入100g油炸粉,120ml清水,搅拌均匀至无颗粒状的稀糊
在小奶锅中倒入半锅的食用油
待油温达7成,筷子上的面糊放入油锅中,会不断涌出小油泡即表示油温可以了
将腌好的鸡腿,先放入稀糊中滚一圈,是鸡腿各个方位都裹上面糊
将裹有面糊的鸡腿,放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈,使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉、将鸡腿放入油锅中炸,炸的过程中,在鸡腿肉厚的地方,用食用剪刀剪1-2个口子,这样可以使鸡腿炸透,炸熟
待鸡腿炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可装盘,鸡腿表面撒少许葱白做装饰
鸡腿用清水洗净并沥干水分
在碗中加入300ml的牛奶,浸泡30分钟,倒掉牛奶
取一只小碗,加入蒜泥1大勺,洋葱泥2大勺,辣椒粉1勺,盐0.5勺,胡椒粉0.5勺,搅拌均匀成腌料将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中
将鸡腿和腌料均匀搅拌,使得鸡腿上均有沾有腌料,腌制1个小时、取一只中型碗,倒入100g油炸粉
再取一只中型碗,倒入100g油炸粉,120ml清水,搅拌均匀至无颗粒状的稀糊
在小奶锅中倒入半锅的食用油
待油温达7成,筷子上的面糊放入油锅中,会不断涌出小油泡即表示油温可以了
将腌好的鸡腿,先放入稀糊中滚一圈,是鸡腿各个方位都裹上面糊
将裹有面糊的鸡腿,放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈,使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉、将鸡腿放入油锅中炸,炸的过程中,在鸡腿肉厚的地方,用食用剪刀剪1-2个口子,这样可以使鸡腿炸透,炸熟
待鸡腿炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可装盘,鸡腿表面撒少许葱白做装饰
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甜辣的,在配上韩国秘制辣酱。
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这个是什么味道,我觉得这个味道应该就是比较香吧,因为毕竟是油炸食品,他之前的都是比较好吃的,但是为了健康的考虑,所以就不能吃的太多,如果实在太多,可能会对身体容易发胖这个是。
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