Question

能代表春天的食物有哪些

Answer 1

春笋
说到春天的食物，很多人都会想到春笋。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋味道最佳。时令使它显出一点骄矜，不是那么轻易就能享用，春笋被誉为“素食第一品”，其体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。
立春后踩挖的笋，笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
青团
青团，是流行于江浙沪一带的时令食品。春天新发芽的艾草做的青团最是美味，满满的艾草香，一口咬下去，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，觉得整个春天都在嘴里绽放。
香椿
看过《舌尖上的中国》么？里面提到了一种食物，只在春天才有，香椿。
香椿长在高高的树上，只有春天时节的那段时间的香椿芽是可以吃的，剩下的时节里都是又苦又涩的叶子。而香椿是带有一种扑鼻的气息，味道比较独特，是家乡每年的春天里必不可少的时令菜。
荠菜
荠菜是春天时令的蔬菜，这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养非常丰富，而且味道甘美。
古时候，荠菜有“护生草”之称，有句民谚云：三月三，荠菜当灵丹。荠菜有降血压、止血、清肝调脾等功效。在中医上，荠菜还有防治春季常见病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一点芥菜粥，实在是一种美味也是健康的选择。