Question

怎么包水饺？

就是湾仔码头的哪种包法详细点，最好有图

Answer 1

肉馅做法：
步骤1、一斤猪肉碎——加入碎生姜、葱、酱油、香油、味精、少许盐、色拉油（先顺时针搅拌）——腌一小时左右
步骤2、碎炒鸡蛋（待冷却后在惨进猪肉碎里，防止猪肉碎变熟）、熟玉米、碎韭菜——放入已腌好的肉馅——加色拉油搅拌——最后再加油、盐、味精
饺子皮做法：
加水揉"死面"粉（靠感觉加水）——分成面团（馒头大小）——放进锅里再盖上锅盖（防止变干、放40分钟）—— 拿出其中一块揉拉成圆条——揪成小方块——用手掌压成小圆形（防止饺子皮碾出来时像“海星”）——用拇指、食指、中指，借助圆木棒碾成圆形饺子皮（不要太薄，注意节奏，防止碾到手，皮的中间需厚，以方便包饺子）
包饺子做法：
饺子皮包好肉碎时，只需将皮的最边缘处合实（合成像一条细线），给皮里留空间，这样的在煮好后的饺子放在盘里时才是“站”着的，不会是“躺”着的
煮饺子做法：
用大锅煮、水多，用漏瓢轻轻拨饺子，防止粘锅
今天大嫂做的肉馅，我做的饺子皮（刚开始做出来有5个角、然后1个、接着是圆的，刚碾了几张圆饺子皮时，肉馅就被装完了），嘻嘻~~北方饺子加上川味调料（辣椒油、醋、白糖、葱、蒜）~好吃惨了哦~

Answer 2

老师，我姓钟，我要吃钟水饺……

Answer 3

把面揉好，然后煮你喜欢的夹心，然后拿面往里面放你喜欢的料合住，放入锅里，就好了。

Answer 4

看你包什么馅的了，准备面粉不过也可以买现成的皮子，蔬菜，肉，菜肉切碎加葱姜酒，切了再拌，搞定馅就可以开始包了。包就在边上一圈蘸点水，然后捏褶子，具体不好说，这东西讲感觉