Question

炸红薯饼怎么做？

Answer 1

原料：
1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。

2、糯米粉二两。

3、白糖一两（可依个人喜好增减）。

做法：

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。

6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

9、装盘后即可食用。

Answer 2

先把红薯去皮，切成丁装，调配面粉（面粉加适量水），将红薯丁放入面粉中搅拌均匀，将搅拌好的红薯放入圆形模具中，再放入油锅中炸

Answer 3

什么啊！楼下的真搞笑。你那是炸土豆条的做法好不。
先把红薯给蒸熟在去皮然后加点面粉搅拌（面粉不加也可以的，稍加点也行。根据你的喜好啦！反正我是吃不加的）然后用手压扁或用面仗擀扁。再放油锅里炸就可以了

Answer 4

读者点的红薯饼，模仿蔡徐坤

Answer 5

红薯饼怎么做？红薯蒸好后压成泥，加入200克糯米粉，让面团吸收水分，裸上面包糠到油锅炸至即可。