人到底是觉得饿的时候吃好还是固定饭点好?
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首先说答案:饿的时候吃饭和固定饭点吃饭并不矛盾,应该相辅相成。以固定饭点为主,饿的时候吃饭为辅,这样才是比较合理的。举个例子,假设你某天三餐都是固定时间点吃完的,结果晚上加班到了11点,这时候饿了,该怎么办?要不要吃呢?不吃的话饿的睡不着,还有些人会因为在空腹的情况下,胃里的胃酸浓度过强,刺激胃黏膜导致其发生急性炎症所造成的疼痛,这种情况要通过进食来缓解症状,吃才是第一要务,所以便不存在是否在固定饭点了。到底要吃什么?吃多少?这才是我们应该更加关心的。
接着说为什么大多数人遵从的都是固定饭点。因为人在晚上睡觉的过程看似静静的躺着,实际也是在消耗能量,主要是基础代谢的能量消耗,它占人体总能量消耗的60-70%。所以当你早上醒来排完大小便,身体是急需要营养补充的,那么早餐就理所当然要吃,这样才能保证您一上午的工作和学习精力充沛,其次可以让前一夜胆囊中浓缩的胆汁排出,有助于预防胆结石。那么当吃完早餐,我们的胃肠就要开始工作了,胃主要进行的是物理性的蠕动以及简单的分解蛋白质,然后把食物以最适合小肠消化和吸收的速度向小肠排放,大家应该都知道,我们的胃完全排空时间大约为4小时,在这个过程中,人的饥饿感也就慢慢的产生了,所以大约在12点钟的时候,也是我们饥饿感相对最强的时候,就可以吃午餐了。那晚餐也是一样的道理,一般两餐的间隔建议是4-6小时。所以看似是遵从固定饭点,实际是遵从我们人体的运转规律。
那么,我们到底应该怎么吃呢?营养学上建议大家能够做到三餐两点用餐,不仅有利于体重控制,对血糖的平稳也有很大好处。什么是三餐两点呢?就是在你早中晚三餐的基础上,上午10点左右或(及)下午3-4点之间进行加餐。这样就很难出现饥饿感很强的情况。
下面具体来说说三餐要怎么吃?一般三餐遵从餐餐有主食(以粗杂粮为主)、餐餐有蛋白(以瘦肉、白肉为主)、餐餐有蔬菜为原则即可。全天主食量为谷薯类250-400g;一天一个鸡蛋、250ml左右牛奶、2两左右的瘦肉;一斤蔬菜,绿叶蔬菜最好占到1/2,200-350g水果,一个中等大小左右的苹果大概是200g。只要按照《中国居民膳食指南》的要求去吃,一般就会保证身体的健康与营养的需要。
加餐要怎么吃?加餐可以选择牛奶或者酸奶(最好低糖或者无糖)、鸡蛋、水果、原味坚果(大约一小把)。唯一要注意的是,加餐也是算在全天饮食的量中,如果加餐吃的较多,就应该在正餐中相应的减少食物量。
夜宵也要怎么吃?夜宵的吃法也比较讲究,建议吃淀粉含量高又容易吸收的食物。比如清粥和稀面条,不建议选择过油腻的食物,以免引发胃酸的大量分泌诱发胃疼,而且导致交感神经的兴奋,很影响睡眠。富含高淀粉的食物还能很快升高血糖,增加大脑5-羟色胺的水平,有助于睡眠。当然也可以选择热豆浆、热牛奶、热谷物粥,这些都是非常好的选择。
接着说为什么大多数人遵从的都是固定饭点。因为人在晚上睡觉的过程看似静静的躺着,实际也是在消耗能量,主要是基础代谢的能量消耗,它占人体总能量消耗的60-70%。所以当你早上醒来排完大小便,身体是急需要营养补充的,那么早餐就理所当然要吃,这样才能保证您一上午的工作和学习精力充沛,其次可以让前一夜胆囊中浓缩的胆汁排出,有助于预防胆结石。那么当吃完早餐,我们的胃肠就要开始工作了,胃主要进行的是物理性的蠕动以及简单的分解蛋白质,然后把食物以最适合小肠消化和吸收的速度向小肠排放,大家应该都知道,我们的胃完全排空时间大约为4小时,在这个过程中,人的饥饿感也就慢慢的产生了,所以大约在12点钟的时候,也是我们饥饿感相对最强的时候,就可以吃午餐了。那晚餐也是一样的道理,一般两餐的间隔建议是4-6小时。所以看似是遵从固定饭点,实际是遵从我们人体的运转规律。
那么,我们到底应该怎么吃呢?营养学上建议大家能够做到三餐两点用餐,不仅有利于体重控制,对血糖的平稳也有很大好处。什么是三餐两点呢?就是在你早中晚三餐的基础上,上午10点左右或(及)下午3-4点之间进行加餐。这样就很难出现饥饿感很强的情况。
下面具体来说说三餐要怎么吃?一般三餐遵从餐餐有主食(以粗杂粮为主)、餐餐有蛋白(以瘦肉、白肉为主)、餐餐有蔬菜为原则即可。全天主食量为谷薯类250-400g;一天一个鸡蛋、250ml左右牛奶、2两左右的瘦肉;一斤蔬菜,绿叶蔬菜最好占到1/2,200-350g水果,一个中等大小左右的苹果大概是200g。只要按照《中国居民膳食指南》的要求去吃,一般就会保证身体的健康与营养的需要。
加餐要怎么吃?加餐可以选择牛奶或者酸奶(最好低糖或者无糖)、鸡蛋、水果、原味坚果(大约一小把)。唯一要注意的是,加餐也是算在全天饮食的量中,如果加餐吃的较多,就应该在正餐中相应的减少食物量。
夜宵也要怎么吃?夜宵的吃法也比较讲究,建议吃淀粉含量高又容易吸收的食物。比如清粥和稀面条,不建议选择过油腻的食物,以免引发胃酸的大量分泌诱发胃疼,而且导致交感神经的兴奋,很影响睡眠。富含高淀粉的食物还能很快升高血糖,增加大脑5-羟色胺的水平,有助于睡眠。当然也可以选择热豆浆、热牛奶、热谷物粥,这些都是非常好的选择。
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由于现代社会生活压力、精神压力各个方面的因素,导致绝大部分人的胃都存在都大大小小的问题,所以要想养胃,可以根据以下几点,选择适合自己的养胃方法进行养胃:
(1)可以多吃一些温性食物,温性食物可以有效地保证机体的热量供应,产生更多的能量,在一定程度上更加适应机体的需求,在中医当中认为胃脏喜燥恶寒,所以应该多吃一些温阳、暖胃的食物,比如说韭菜、牛肉、羊肉等等。
(2)在日常生活中饮食一定要定时定点,尤其是对于减肥的人群,三餐定时是非常重要的;
(3)在吃饭的时候一定要做到细嚼慢咽,细嚼慢咽可以有效地促进食物与胃液的均匀混合。促进消化吸收;
(4)吃完饭以后一定不要进行剧烈运动,建议在饭后静坐十分钟,然后再进行有氧运动,比如说散步。
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