Question

南瓜怎么做好吃又简单的做法大全

Answer 1

蛋黄焗南瓜： 微甜的南瓜经过煎炸之后 表面酥脆，内里软糯，搭配上蛋黄的咸香。

南瓜馒头：用南瓜做出来的馒头，颜色超级养眼，让人很有食欲，早上一碗粥加上2个南瓜馒头，感觉很幸福，不喜欢吃南瓜的，也会喜欢上的

椰蓉南瓜小方糕：做法简单，容易上手，一个电饭煲就可以完成， 南瓜+奶香一个奇妙的搭配。
蛋黄焗南瓜
用料：南瓜 500克 咸鸭蛋3个 干淀粉100克 盐适量 白糖 1勺
做法：
南瓜洗干净 去皮 切成小长段 均匀一点的 （不要切的太细）
2. 切好的南瓜段 放一勺 盐 腌制20分钟 让南瓜多余的水分腌制出来
3. 咸蛋黄 取出蛋黄 用小勺子压碎备用 4. 把腌制好的南瓜 晾干水分 放入干淀粉 每一条都沾上淀粉
5.锅中放油 油烧热 放入南瓜条 小火炸至金黄，表面变硬捞出
6.锅中留少许底油 加入压碎的咸蛋黄 小火慢炒 （大火容易炒糊）当蛋黄出泡沫时 加入南瓜条 加入 白糖 盐调味 调味均匀 即可出锅 （不要用大力炒南瓜条 容易断）
南瓜馒头

用料： 南瓜 215克 水 60克 盐 2克 面粉 350克 糖 2克 酵母 3克

做法：

1.南瓜洗净 切成块 蒸熟后 用勺子把南瓜 压成南瓜泥
2. 取一个碗 加入水 酵母 糖 盐 放在面粉里 在加入 南瓜泥 搅拌均匀柔成面团，颜色均匀 （一下不要加太多水 可以慢慢加）
3.敷上保鲜膜 发酵至 2倍大
4. 发酵之后 排气 分成 均匀的分量 并揉成 圆形 5. 放到蒸格中 盖上盖子 静止 20分钟 后开火 水开后蒸20分钟 关火 再焖5分钟 即可出锅开火蒸之前要用凉水 。

Answer 2

糯糯的南瓜饼

用料

南瓜；糯米粉；淀粉；糖；枸杞

做法

• 南瓜去籽，洗净

• 切小片，蒸锅蒸个15分钟

• 混合糯米粉和少量淀粉（玉米淀粉、木薯粉都可以）

• 南瓜蒸好后沥干水分，用勺子压烂，和糯米粉、淀粉、冰糖）混合

• 我捏！我揉！我压！捏成面团的手感，如果觉得太湿就再加入糯米粉或淀粉

• 搓成一个个小团子，用牙签刻出南瓜的纹路，再加上枸杞（其他葡萄干啦也可以替代，看有啥用啥），就伪装成小南瓜啦

• 放入蒸锅蒸8分钟，出锅完成！

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南瓜椰蓉球

用料

南瓜；糯米粉；白糖；椰蓉

做法

• 南瓜去籽去皮后蒸熟放在保鲜袋里面捣成糊

• 南瓜糊、糯米粉、白糖搅匀揉成面团，再滚成小圆球（稍微软一些整出来很糯）

• 放入蒸锅，大火十分钟

• 晾凉后滚上椰蓉即可

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南瓜酱炒饭

用料

米饭；南瓜；青豆；玉米粒；香菇；盐；黑胡椒粉

做法

• 南瓜洗净，去皮去瓢切成1厘米左右的丁待用

• 香菇去蒂切丁，速冻的青豆玉米粒解冻

• 锅烧热下少许油，下南瓜丁炒匀加水没过南瓜，小火煮至水收了一半

• 用勺子压碎一半的南瓜，加入青豆玉米香菇同炒，加盐黑胡椒粉调味

• 加入米饭一起炒匀即可出锅

Answer 3

南瓜，怎么做好吃又简单的做法大全？南瓜的做法是很多的呀，你可以直接用。去皮的话，用辣椒炒也可以，也可以把它晒干，以后做成那种南瓜干吃。还可以放在那个面粉里面制作那种丸子吃。