喝骨头汤可以补钙?

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姚哥说营养
2022-12-31 · 分享从事16年营养师和健康管理师的实战经验
姚哥说营养
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喝骨头汤不能补钙。骨头里面有很多的钙镁锌铜猛等矿物质,但是却很难溶解到汤水里面,就算你煲几个小时都溶解不了多少,据测试每100毫升骨头汤中约含有2毫克钙,就算你能喝两斤的汤也才20毫克的钙,而我们每天要摄取800—1000毫克的钙,才能满足身体的需要,所以骨头汤中的钙离人体所需要的量差得太远了。就算你连骨头一起吃,也很难被身体消化吸收利用。骨头汤中由于含有一些氮的浸出物和一些嘌呤,所以味道是不错的,如果把骨头汤当成一种美味饮料来喝是可以的,但是想通过喝骨头汤补钙那是错误的。还不如吃下面这些高钙食物,比喝骨头汤强上百倍。
1、要补钙首选喝牛奶,喝鲜牛奶或酸牛奶就是不错的选择,每100克牛奶约含有100毫克的钙,每100克奶酪含有799毫克钙,由于牛奶当中大约含有人体所需要的40多种营养成分,这种钙由于有其他维生素和矿物质的辅助,非常容易吸收。每天喝两杯的牛奶,可以补充到400毫克的钙,占到人体每天需要量的一半左右。如果吃奶酪100克,就可以满足每天人体的基本需要。
2、吃一些含钙很丰富的食物,主要有以下几种,芝麻酱,虾皮,紫菜,豆腐干,海带,黄豆等等。这些食物每100克各含钙1170毫克、991毫克、264毫克、308毫克、348毫克、190毫克。从这些数字我们也可以看得出,这些食物含钙量是很高的,平时可以多吃这方面的食物。
3、如果舍得投资自己的身体,就买一些优质的钙营养补充食品,每天补充几片就能满足身体基本需要量。一般买钙片,最好买那些同时含有维生素D,镁锌铜锰等矿物质的钙片,因为这些营养素能促进钙的吸收,更加容易被身体利用。
亦舒堂
2020-12-29 · 健康,是一种生活态度
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亦舒堂
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骨头汤不管熬多久,我们补进去的都只是脂肪,因为骨头里的钙很难溶解到汤里,即便溶解了,也很难被吸收。

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温老师解惑
2020-12-29 · TA获得超过7.4万个赞
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喝骨头汤能补钙吗?骨头汤补钙没有那么好的效果,骨头汤营养价值没有那么高,骨头他不是越白越有营养。

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南方健康
2020-12-29 · TA获得超过11.2万个赞
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喝骨头汤能补钙吗?

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微健康科普
2020-12-29 · TA获得超过3.9万个赞
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天天喝骨头汤补钙吗

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