烧烤为什么总是被年轻人喜欢？
首先如今社会生活节奏不断加快，年轻人的工作越来越忙，白天时间几乎都在忙着工作上的事情。只有在晚上下班以后，年轻人才有充足的时间呼朋唤友去吃烧烤，想吃多久就吃多久，这样才能产生满足感。
其次烧烤虽然好吃，但许多人都知道它并不是很健康的食品，但是就是喜欢它好吃啊！一天三餐中，最重要的两餐就是早餐和午餐，所以通常这两餐是正餐，人们也会比较讲究饮食均衡健康。而晚上吃得随便一些也无伤大雅，所以人们基本都会选择晚上去吃烧烤，晚饭就者宵夜吃了。
此外吃烧烤也是一种非常好的减压方式，经过一天的忙碌工作和学习以后，人们聚在一起聊天吃烧烤，在这过程中能使人忘记烦恼，缓解身心的疲惫。
首先如今社会生活节奏不断加快，年轻人的工作越来越忙，白天时间几乎都在忙着工作上的事情。只有在晚上下班以后，年轻人才有充足的时间呼朋唤友去吃烧烤，想吃多久就吃多久，这样才能产生满足感。
其次烧烤虽然好吃，但许多人都知道它并不是很健康的食品，但是就是喜欢它好吃啊！一天三餐中，最重要的两餐就是早餐和午餐，所以通常这两餐是正餐，人们也会比较讲究饮食均衡健康。而晚上吃得随便一些也无伤大雅，所以人们基本都会选择晚上去吃烧烤，晚饭就者宵夜吃了。
此外吃烧烤也是一种非常好的减压方式，经过一天的忙碌工作和学习以后，人们聚在一起聊天吃烧烤，在这过程中能使人忘记烦恼，缓解身心的疲惫。
你好，因为烧烤出来的食物味道非常的独特，再加上佐料很全，迎合了年轻人挑剔的口味，很受年轻人的喜欢。所以年轻人很多喜欢吃烧烤，聚在一起喝啤酒不亦乐乎。烧烤虽然好吃，但吃多了对身体不好，一定要少吃，谢谢。
烧烤被年轻人喜欢原因有好几点。
年轻人大多数都比较喜欢吃辣的。烧烤相对于其他东西而言比较便宜。人多的情况下，吃烧烤更加有氛围。
烧烤被年轻人喜欢原因有好几点。
年轻人大多数都比较喜欢吃辣的。烧烤相对于其他东西而言比较便宜。人多的情况下，吃烧烤更加有氛围。
1．食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。
2．酱料方面，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，台湾高雄义大医院营养师李佳莹建议，肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。
3．扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少致癌物的产生。
4．很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒，这是很不健康的。提醒：烧烤食物不宜做下酒菜。
夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。
当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
研究表明，酒精本身虽不是致癌物，但是，它有明显的辅助致癌作用。原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。
烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。
5．最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，解腻，又保护肠胃，免冷热交替吃。
主要危害编辑
减少了蛋白质的利用率
烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。
在东北，大金链小手表，一天三顿小烧烤，天天喝，天天多，天天喝到三点多”可见东北人爱烧烤之深，这还不是关键，关键是，除了正常的大规模烧烤店外，还有很多野摊烧烤，这些地方的烤串尤其美味，很多市民都是撸胳膊挽袖子站在道牙子边上或者蹲在地上享受那一串串的美味。
2.烹调方式原始
烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用，现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。
3.撸串增进情谊
现在很多市民也会选择一个好的天气约上三五好友，自己带上烤串和炊具，选择一个适合BBQ的地方，自助烧烤就餐，以天为顶以地为屋，畅游其中，谈笑风生，享受美食，非常惬意，也深得当代人的喜爱。
一个人撸串撸的是心情
两个人撸串撸的是默契
三个人撸串撸的是江湖
撸串儿是一门艺术，最能体现吃货品味的高低，是最接地气的饮食方式，撸串儿已成为男女通吃人人喜爱的大众行为。撸串儿是门儿艺术啤酒与烧烤间永远夹着一盘毛豆、几头大蒜和一盘小龙虾，撸着串儿唠着嗑，拎瓶啤酒对嘴喝。在我们东北，大街小巷都是烧烤撸串，撸着串喝着啤酒聊着天，简直爽到爆，偶尔还可以自己动手烤，在江边围着火炉，自己动手烤，喝着啤酒，吹着风，十分惬意。
