Question

去哪里学蛋糕面包？

Answer 1

低筋面粉    120克    

牛奶    60克    

玉米油    58克    

鸡蛋（60克一个）    6个    

糖    90克    

白醋（或柠檬汁）    几滴    

杯子蛋糕（戚风蛋糕版）的做法  

• 准备以上材料

  

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• 蛋黄里加入25克糖，58克玉米油，60克牛奶，搅拌均匀

  

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• 低筋面粉过筛

  

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• 搅拌均匀至无颗粒，如上图状态

  

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• 蛋清分三次加糖打发，打发过程中加几滴白醋。一定打发到蛋白尖尖立起来，可以稍微打发久一点点，硬一点点。我这次因为做的量多，蛋白打发之后太多了，装蛋白的盘子不够大，又有点浅，蛋白没办法充分打发。导致蛋糕烤出来之后有一丢丢回缩。

  

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• 将三分之一蛋白加入步骤4，像炒菜一样搅拌

  

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• 再把蛋白加入步骤6，也是像炒菜一样搅拌，搅拌至如上图

  

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• 把蛋糕液装入裱花袋，挤到蛋糕杯里，8-9分满

  

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• 烤箱150度预热5分钟，放入烤箱150度烤55-60分钟

• 时间到，出锅

  

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• 烤得不错

  

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• 整整齐齐很治愈

  

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• 好好吃，很松软，不会太甜～

  

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1、这个配方一共做了18杯，纸杯是小号的，6*5*4.7，装了9分满
2、蛋白一定要完全打发，打发到蛋白尖尖立起来，不然蛋糕冷却后会回缩
3、打发蛋白的盘子一定要够高，这样才能充分打发
4、没有牛奶，可以换成水
5、这个配方减糖了，不会不甜也不会很甜

Answer 2

选择合适的学校或机构很关键，应综合考虑多方面因素，包括课程安排、师资力量和收费等。以下介绍一些主要的选择因素，供你参考：
1、培训课程：了解和对比机构提供的培训课程、培训形式、课时、和培训教材等资料，针对自己所需，判断是否契合；
2、师资力量：一个机构的教学水平如何，和师资团队的力量有直接的关系。尽量选择已经得到行业认可、经验丰富、有资格认证的老师；
3、硬件设施：一般正规的机构都有独立的培训场地，给学员提供比较舒适的学习环境，主要是住宿和交通相关的信息；
4、后续服务：看一下学员毕业以后的情况，比如就业、创业等方面的，机构是否有提供相关的指导；当然除了以上这些可以参考外，也还有其他的，比如培训费等，希望以上内容能为你解决一部分的疑虑。

Answer 3

现如今蛋糕行业发展迅速，很多朋友都想学蛋糕这门手艺。因为蛋糕行业的市场需求还是蛮大的，属于时尚热门行业。那学蛋糕需要多少钱，学蛋糕需要多少钱，学费怎么算的呢？现在蛋糕培训学校有很多，学费有高有低，关键看你想要学什么样的？每个学校都有自己的配方，同样的蛋糕做出来的味道也不一样。所以不要看学费多少钱，关键是看你花的学费值不值。
如果做的不好吃，不仅浪费金钱，还浪费时间。如果学费相对高一点，但是做出来的蛋糕就是好吃，非常热卖，两三天就把学费挣回来了。那去哪里学做蛋糕呢？学蛋糕需要多少钱呢？
一般来说，学做蛋糕有三种途径：自学、蛋糕房学徒、去学校学习。你如果想要短时间内就能上手，建议去报个短期培训班，掌握基本的蛋糕烘焙技巧，如果想以蛋糕烘焙这块就业的话，就到学校好好的学习一两年，掌握扎实的技术才好。

Answer 4

学蛋糕面包一般的要去蛋糕店边学习边实习。网上也有教蛋糕面包的。

Answer 5

建议你去蛋糕店当学徒，那么在那里面当学徒，你每天可以多观察师傅怎样做的，然后勤快一些，师傅也会认真教你的。