Question

鸡肝和鸭肝有什么区别

Answer 1

鸡肝，鸭肝二者没有多大区别，只是营养价值咯有不同罢了。相对而言，鸡肝比鸭肝更受欢迎，因为鸡肝的口感比鸭肝的嫩些。

鸡肝和鸭肝的区别：

两种肝脏营养价值差别并不大，每100克肝脏中。

1、蛋白质来说，鸡肝约含有17g，鸭肝、约含有15g；

2、脂肪来说，鸡肝的含量大约是5g，鸭肝的含量大约是8克。肝中维生素A的含量、维生素B1及维生素B2也很丰富。

3、胆固醇的含量分别为：鸡肝含有胆固醇356mg，鸭肝含有胆固醇341mg。鸡肝和鸭肝的作用
：肝脏是动物体内储存养料的重要器官，含有丰富的营养物质。

鸡肝和鸭肝中还含有大量的维生素A和铁元素，是可以治疗贫血的食材。而鸡肝偏热性，鸭肝偏凉性，一起炒的话正好形成互补，但一定要炒熟。也不要经常吃，补品也要适量的补。

Answer 2

鸡肝和鸭肝的外观区别

相对来说，鸡肝和鸭肝的外观区别并不是特别的明显，二者都是呈现出暗黑色，所以看上去也不太能够分辨，当然，相对来说，鸭肝会更大一些，只能通过形态上面的大小来进行判断，当然，如果平常经常吃鸡肝和鸭肝的话，也是能够通过生活经验来进行很好的判断，大家平常也可以多进行食用，同时也能够更好地体会到其中上面的口感差异，这样也能够帮助我们进行区分和辨别。

鸡肝和鸭肝的营养价值区别

鸡肝和鸭肝的营养价值相对来说都是比较高的，因为里面含有很多的蛋白质以及维生素，同时也含有丰富的铁元素，对于我们的视力来说也是有非常好的保护作用，而且，鸡肝和鸭肝里面都有比较多的胆固醇，对我们身体相应营养元素的补充以及功能的调节来说，都是能够起到非常好的帮助作用，而且大家在平常选择的时候，也要根据自己身体的营养需求以及饮食上面习惯来进行选择，这样子才能更好地达到相应的效果。

鸡肝和鸭肝的吃法区别

鸡肝和鸭肝相对来说，吃法区别并不是特别的大，二者都是可以用于家常的一些制作方法，同时，在吃之前一定要注意好清洗工作，因为鸡肝和鸭肝相对来说还是有一定的腥味，所以一定要掌握好一定的方法去除这个气味，同时，可能大家会觉得鸡肝会比鸭肝吃起来口感更嫩，所以大家也要根据自己的喜好进行选择。

总之，对于鸡肝和鸭肝来说，它们在外观，营养价值以及吃法上面都有一定的区别和差异，大家在平常选择的时候，就要根据各自的喜好来进行选择，这样子才能更好的帮助我们进行营养的补充，以及相应器官功能的调解。