三月三号九九是什么日子
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指的是今年“冬九九”的最后一个九的开端,人们有称数九或“交九”,是我国北方特别是黄河中下游地区更为适用的一种杂节气。
从3月3日到3月11日其实都在第九个“九”的日期范围内,即3号是起始的日期。另外整个九九的开始时间则是以冬至为准,3月3日的九九意味着冬季的尽头,春天真正来临了。
三月三日,九九第一天美食记得要吃
一、饺子。在我国很多地方都有九九第一天吃饺子的习俗,和其他日期吃的饺子有所不同,在这一天要吃的饺子馅料有很多的讲究,比如这一天的饺子馅料要有一种主要蔬菜,八种其他辅助蔬菜,由九种馅料制作而成的饺子有“长长久久”的寓意。
不过现在人们觉得凑齐九种蔬菜不容易,所以现在人们在九九这一天包饺子时,会用韭菜来作馅料,因为韭菜中的韭和“久”字音相同,同样有长长久久的寓意。
二、春卷。春卷是我国的一种十分传统的美食,又叫做春饼、春盘等,制作春卷的馅料也十分丰富,在北方人们习惯用豆沙来做春卷的馅料,而在南方人们则喜欢用各种各样的时令蔬菜来制作春卷。之所以在九九时要吃春卷,是因为春卷象征着春天来到的意思,九九时天气已经十分暖和,春意也越来越浓,所以九九吃春卷有迎接春天、消灾祈福的寓意。
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