花螺哪个部分不能吃？
花螺的尾部和花螺脑不能吃，花螺脑花螺身上两个类似小球的东西，若是不慎食用它，就可能会导致我们的身体出现头晕、呕吐的症状。
池塘养殖 花螺学名叫方斑东风螺，别名小风螺、海猪螺、东风螺。它螺纹深刻，壳长卵形，壳表光滑，壳质稍薄，壳面被有淡褐色壳皮，壳皮下间杂白色，具点状或长方形紫褐色或红褐色斑块。根据花螺生活习性，将池塘做成斜坡型，池底为沙质，如泥质底应铺沙5～10cm；海水水质需清澈，浑浊水应通过澄清过滤后进池养殖。
花螺生长习性：
1.4.1 幼体生长 水温24.0～27.0 ℃，方斑东风螺孵化出的幼体一般经25天培育即变态为稚螺；台湾东风螺孵出的幼体，经22天培育变态为稚螺。方斑东风螺变态时个体壳高平均为1300 μm，日平均增长速度为32.0 μm；台湾东风螺变态时壳高平均950 μm，日平均增长为24.5 μm。
1.4.2 稚螺生长 水温25.1～27.2 ℃，方斑东风螺稚螺经20天培育，个体壳高从1.5 mm长至5.7 mm，壳高日平均增长为0.21 mm。台湾东风螺稚螺经20天培育，个体壳高从1.5 mm长至5.8 mm，壳高日平均增长为0.22 mm。
以上内容参考：百度百科-花螺
花螺的底部不能吃，因为里面是肠胃部分，里面是花螺的排泄物，所以千万要把它清理干净，更不要吃，花螺俗称东风螺、海猪螺和南风螺。
花螺的活动具有日伏夜出的习性，白天潜伏在沙泥中并露出水管，夜间四处觅食，活动为匍匐爬行，能借助腹足分泌的粘液滑行活动，室内培养的稚螺常爬出水面附在池壁上。
花螺的处理
盆中倒入清水水中放入食用盐适量、香油适量，搅拌均匀后倒入花螺，水位高于花螺即可，放到阴凉处让花螺吐泥、排便每日换水一，二次把水中杂质倒净后重新倒入清水，每次重新注水后需补充食盐和香油，基本上泡两日即可进一步加工。
目测花螺壳表面是否是附着物淤泥等，如有附着物需要用小刷子清理干净，清理干净螺壳表面后用钳子或大剪子把田螺尾部剪掉，一来可以把螺排泄物大部分清除，二来可以炒制时螺肉更加入味，清理好尾部后用清水冲洗螺至水内无明显杂物，冲洗干净后沥干水分即可准备炒制。
