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古代的酒名有哪些?
1、黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多。
2、杜康酒是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴。
3、琼腴酒,早在唐代就有闻名遐迩的名酒——琼腴烧春,相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮,留下士解金貂、解貂赎酒的佳话。
4、桑落酒创于北魏末年,距今已有1500年历史,因用桑落泉的泉水酿制,味道独特,是我国传统名酒之一。清初时,桑落酒的制法佚,名酒失传。直到1979年,通过挖掘出的制酒秘方和现代酿酒技术的结合,才使桑落酒重现于世。
5、屠苏酒,古时汉族风俗于农历正月初一饮屠苏酒以避瘟疫。故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋,因为是在这种房子里酿的酒,所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。
以上内容参考 百度百科-屠苏酒
以上内容参考 百度百科-桑落酒
以上内容参考 百度百科-琼腴酒
以上内容参考 百度百科-杜康酒
以上内容参考 百度百科-黄酒
1、杜康:该别称出自曹操《短歌行》“何以解忧,唯有杜康。”相传酒是夏朝杜康(即少康)发明的,故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。
2、般若汤:因为佛家禁止僧人饮酒,但有的僧人却偷饮,因避讳,就把酒称作“般若汤”。出自“曲肱但作吉祥卧,浇舌惟无般若汤。”(谢逸《闻幼盘弟归喜而有作二首其二》)”苏轼《东坡志林•道释》也提及:“僧谓酒为般若汤。”
3、杯中物:古人饮酒时大都用杯子做器皿,因此酒自然就是杯中之物了。陶潜《三责子》曾写道“天运苟如此,且进杯中物。”杜甫在《戏题寄上汉中王》一诗中也提及“忍断杯中物,眠看座右铭。”
4、流霞、霞液:出自庾信《卫王赠桑落酒答奉》“愁人坐狭邪,喜得送流霞。”“霞液朝可饮,虹艺晚堪食。”(吴筠《游仙诗》)传说项曼都好学仙道,后随仙人上天,饮流霞一杯,数日不饥。后以“流霞”、“霞液”指美酒。
5、忘忧物:酒能使人忘掉忧愁烦恼,故以“忘忧物”为酒的代称。“泛此忘忧物,远我遗世情;一觞虽犹进,杯尽壶自倾。”(出自晋陶潜《饮酒之七》)“劳将箸下忘忧物,寄与江下爱酒翁。”(出自唐白居易《钱湖洲以箬下酒,李苏州以五斗酒相次寄道无因同饮聊咏所怀》)
6、钓诗钩、扫愁帚:古时诗人借酒激发诗兴,解忧消愁,故称酒为“钓诗钩”、“扫愁帚”。“要当立名字,未用问升斗。应呼钓诗钩,亦号扫愁帚。”(出自宋代苏轼《洞庭春色》)