苦瓜你经常吃吗?苦瓜对身体有哪些好处?
苦瓜性寒,有清热功效,胃热者适量食用苦瓜可以清胃火,缓解胃热症状。苦瓜中含有苦瓜甙,类似胰岛素的物质,食用苦瓜后,进入身体可以起到一定降低血糖的作用。苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经。具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。
苦瓜还有很高的药用价值,具有抗肿瘤、降脂、提高人体免疫力等功效。中医认为,苦瓜有解邪热、解劳乏、清心明目的功效,对中暑发热、烦热口渴、湿热痢疾等都有防治作用。在中医中药理论中,苦瓜具有着涤热解毒、清心明目、除烦止渴、祛暑止痢等功效,可以用于治疗暑热烦渴、疮痈肿毒、目赤疼痛、痢疾、消渴等症。
清朝王孟英的《随息居饮食谱》记载:苦瓜清则苦寒,涤热,明目,清心;可腌可酱,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。而现代医学证明,苦瓜还能降血糖,它里含有的高能清脂素,具有减肥的功效。能够美容养颜,由于苦瓜中含有非常丰富的维生素,所以对于美白养颜是非常好的,还有人认为是苦瓜能解毒,将身体中的毒素垃圾给分解掉了。
自古以来,民间就有“苦味能清热、苦味能健脾”之说。苦瓜由于味道太苦,很多人不喜欢食用,但苦瓜营养价值非常丰富,可通便利尿、抑制脂肪堆积、清热解毒,尤其在炎热的夏天适量食用对健康很有好处。缺钙的人不宜多吃:苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸。对于身体已经缺钙的人群最好是不要吃苦瓜。