天天喝酒的人,吃什么能防止酒精伤害肝脏?
大家都知道喝酒伤肝,主要因素有两个,一是酒精进入人体后,基本99%都由肝脏代谢,仅有1%可由肠道直接吸收,饮酒会给肝脏带来巨大负荷,如果天天饮酒,肝脏负担更重,长期如此可损伤肝脏细胞;另外,酒精会先脱氢,生成“乙醛”,乙醛是有害成分,必须再次快速脱氢生成无毒的“乙酸”,乙酸随着尿液排出体外,但乙醛在处理过程中可能就会损伤肝脏,包括其他器官,而且乙醛处理的过程会大量消耗肝脏时间和资源,肝脏可能会因为有限处理酒精而忽略了其他事务,如脂肪的代谢,更多脂肪堆积下来,日积月累越来越多,可诱发高血脂或脂肪肝。
因此,不推荐天天饮酒,虽然并不是叫大家一定要戒酒,毕竟在这个社会要完全不喝酒实在太难了,朋友聚会,过年过节,人逢喜事,多少都得晕几杯,特别是男性,喝酒也成了大家在餐桌上的一种交流形式,但一定要注意,不要频繁饮酒,偶尔小酌几杯,一年晕个一两次也就足够了。那么怎么做能够让酒精对肝脏的损伤更小一点呢?
- 饮酒前适当吃一些主食类食物垫底
饮酒前可以适当吃一些富含淀粉的食物,淀粉能分解为葡萄糖,可适当储存糖元在肝脏,肝糖元对肝脏工作有很大支持,能给予肝脏活力和动力,避免肝脏疲劳。如果想喝更多酒而不易醉的话,餐前喝粥,吃包子馒头,啃玉米是办法,当然,也不要为了要多喝酒刻意多吃这些食物,它们只是为了保护肝脏。
- 多选择低度数的酒饮用
对肝脏造成影响的主要就是酒精,所以选择酒精含量低的酒喝自然更好,例如啤酒,黄酒、红酒,避免过多白酒、烈酒、洋酒的饮用。但也应当注意饮酒量,膳食指南推荐每日酒精摄入量成年男性不高于25g,女性不高于15g,25g酒精约一瓶750ml啤酒,450ml红酒,二两以内白酒;女性对酒精耐受能力相对更差,最好减半酒量,更少选择度数高的酒。
- 饮酒的时候不要盯着酒喝,配合肉菜一同
喝酒的时候不要一杯接一杯,小口慢抿,喝一小口配合肉、菜等食物一起食用,这样能够分散酒精的摄入,让酒精更缓慢吸收,给肝脏多余留一点分解时间,这样能够减轻肝脏负荷,让乙醛能顺利代谢后,再摄入新的酒精,减小乙醛对身体的威胁。
- 喝一些酒,饮一些水,加强排泄
喝酒的时候不少朋友有个好习惯,在旁边放点白开水,抿一口酒,喝一点水(或其他果汁饮料、奶类饮料也行),这样同样可以分散酒精摄入,可让酒精更缓慢被吸收,降低肝脏负担;喝一些其他饮品还可以增加尿液排出,帮助酒精代谢,但要注意的是不要喝碳酸饮料,碳酸饮料气体较多,在肠胃中促进胃肠蠕动,还会加速酒精吸收,让人更容易喝醉。
- 酒后注意补充富含维生素A、维生素B族的食物
饮酒后多补充一些富含维生素A、维生素B族的食物,维生素A有助修复上皮细胞,粘膜组织,能够让肝脏更快修复自己细胞、粘膜,恢复健康状态;维生素B族也有加速脏器修复的能力。例如胡萝卜、南瓜、橙、甜椒、青椒、绿叶蔬菜、十字花科类蔬菜等食物。这些食物富含膳食纤维,也能帮助肝脏加速脂肪的代谢,恢复健康状态。
当然,无论是哪种方式也只是辅助保护肝脏,喝一次酒对肝脏就会有损害,最好的办法只有一个那就是减少喝酒次数,控制饮酒量,偶尔小酌。