Question

牛肉怎么做给小孩吃

Answer 1

牛肉给小孩吃的做法：
用水把牛肉煮熟，再捞出，顺着肉丝的方向一丝丝撕碎，再用绞绊机打成泥状。10个月以下没长牙的话要打的细腻一点，如果长牙就不用太细，有利于锻炼咀嚼能力。
做法：把青菜切碎后和牛肉一起打成泥状，锅里放几滴油，把打碎的菜肉泥下锅炒，放少量的盐炒熟，放少量的水稍微煮一下，捞出盛瓶里，大概两天的量就可以，放冰箱保存，每次给孩子做粥或面条时放两勺一起煮，孩子很爱吃。当然一次量不要太多，不然的话很容易导致消化不良，因此一定要高度重视这一个细节。

Answer 2

牛肉汤
　　食材：牛肉两斤，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
　　做法：
　　1、牛肉洗净，切成方块。
　　2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
　　功效：丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁，对脑部神经和智力发展，是重要的营养。
　　牛肉粥
　　食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。
　　做法：
　　1、洗净牛肉，剁成肉末。
　　2、将粳米淘洗干净。
　　3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
　　功效：牛肉含维生素B6，对增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要牛肉中富含铁。尤其是在宝宝的食谱中富含铁的天然食材并不多。所以此牛肉粥营养又美味适合宝宝。

Answer 3

所需食材：

牛肉120克、洋葱1小块、金针菇1支、胡萝卜1小块、鸡蛋1个、生姜1片、黑胡椒粉适量、料酒1勺、酱油1勺、食盐1匙、白糖1匙、牙签数根、食用油适量。

具体做法：

1、将牛肉洗净切成小块，放入绞碎机中绞成碎肉备用。

2、将洋葱洗净切碎，金针菇洗净切碎、胡萝卜洗净擦丝再切碎、生姜切末一起放到牛肉中。

3、磕入一个鸡蛋、加入胡椒粉、料酒、生抽、盐和白糖搅匀，顺着一个方向搅拌。

4、锅中放少许的油，挖一小勺肉糊放到锅中，再用勺子整理出三角形的形状，小火慢煎。

5、煎到底部金黄定型，翻面继续煎至另一面金黄，依次煎好所有的三角形牛肉饼。

6、将所有煎好的牛肉饼放到锅中，用少许的红烧酱油加清水调匀，倒入锅中煮开，再煮至水分干透，牛肉饼的颜色就会变深出锅，再用牙签戳好装盘。这样做既能保证肉馅儿熟透，还能更好地上色。

Answer 4

把牛肉切成或丝，与小菜放一起吃。

Answer 5

要选择一些比较肥瘦先接的更烂一些给小孩吃