Question

海带和萝卜可以一起炖排骨吗

Answer 1

 

萝卜海带排骨汤

工艺煮

 

白萝卜 200克 干海带 50克 排骨 150克2人份

辅料others

葱 2克 香油2克 盐2克 鸡精1克 姜2克

 

萝卜中有一种元素酶，能够吸收食物中的淀粉，煮萝卜更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，能更好的预防胃痛和胃溃疡。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。虽然海带可以有效缓的解孕期水肿，但不可过量食用。

萝卜海带排骨汤的做法

步骤step

1

准备好食材。

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2

干海带用水浸泡一晚上，等体积变大以后，多洗几次，洗净沙土。

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3

排骨冷水下锅，锅里放两片姜，煮到锅开，捞出备用。

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4

另准备一个锅，加入适量水，水开后，放入切好的海带。

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5

放入排骨。

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6

放入少许葱和姜。中火煮半个小时左右。

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7

再放入白萝卜。

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8

再熬半小时左右，放入盐。

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9

最后关火放入少量鸡精。

步骤step

10

临出锅前，淋上少许香油。撒上少量香菜。

萝卜海带排骨汤的成品图

萝卜海带排骨汤的烹饪技巧

技巧tips

1.在这里加入少量黄豆，是为了吊鲜味，其实也可以不加。
2.汤熬到什么程度，要依自己的水量来看，汤熬得差不多了，就可以关火，不要熬干了。

Answer 2

炖排骨白萝卜海带可以一起做。【白萝卜海带煲排骨汤做法】材料：主料：白萝卜200克，海带结100克，排骨300克。辅料：油1汤匙，盐1汤匙。步骤：1、白萝卜洗净去皮后切长段备用。3、海带结提前泡发好后洗净。3、排骨斩长段洗净在热水中灼烫一下。4、砂锅中注入适量水把排骨捞入砂锅中。5、洗净的海带倒入砂锅中。6、白萝卜块放入砂锅。7、盖上锅盖大火煮开改小火炖一个小时。8、关火加盐调味即可。9、排骨萝卜还带汤就做好了。