Question

火锅要怎么吃才健康？

Answer 1

吃火锅 上火
1 吃火锅前喝汤
如果自己在家里涮火锅，在准备火锅时可以准备一碗汤在吃火锅前食用，如果在外面吃的火锅时锅中锅，也可以先喝汤再吃火锅。吃火锅前喝汤可以促进胃液分泌，增强食欲，促进消化，避免积食而出现腹胀。

吃火锅前喝汤

2 选择好锅底、好调味料
想要吃火锅不上火，锅底、调味料的选择很重要。选择天然食材熬煮的汤底，清淡不油腻，选用薄盐酱油、葱花、柠檬汁、蒜末、萝卜泥来调味。 喜欢辣一点的最好用生辣椒而不要用辣椒酱。

选择好锅底

3 吃火锅不发胖：正确选择涮菜
白肉中的脂肪含量比红肉低 ，所以肉类的涮菜最好选择鸡肉、鱼片、海鲜搭配冻豆腐取代羊肉、牛肉等高脂肪的食物。

素菜类涮菜中应该添加高纤维蔬菜，刺激肠胃蠕动，增加热量消耗，防止吃火锅后发生肥胖、便秘 现象。

正确选择涮菜

4 慎喝锅底汤
鱼丸、肉丸、蟹棒是很多火锅连锁店的热销食材，但这类加工荤食中常添加亚硝酸盐，并且容易溶解在汤中。所以喝火锅汤，最好在煮沸后的半小时内喝，如果锅底煮太久，应该放弃饮用。

Answer 2

做法如下
尽量少吃

肠胃不好的朋友最好是不吃或者尽量少吃火锅，因为火锅大多数都比较辛辣，对肠胃有较大的刺激性，如果一定要吃的话也不是不行，但是最好是选择清汤锅，对肠胃会稍微好一点。

肠胃不好可以吃火锅吗 火锅怎么吃健康呢？1
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肠胃不好怎么吃火锅

1.吃前喝酸奶

酸奶有一种称之为磷脂类的特殊化学物质，而正是这种物质可以在胃黏膜表面形成一层保护层，所以吃火锅前先喝一杯酸奶对肠胃有很好的保护作用。

2.不要吃太急

由于火锅的温度很高，食品进入口中，很容易会损坏口腔粘膜和胃黏膜以及食管，所以吃的时候不要太急，等稍微凉一点再吃。

3.不要全吃肉

吃火锅的时候大家总喜欢吃肥牛，羊肉等，一次摄入大量的肉食，而素菜吃的太少，这个既不利于身体的营养平衡，也不利于消化器官的吸收。可以在吃火锅时多吃些素菜，这样有利于营养的平衡，和肠胃的消化吸收。

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肠胃不好饮食注意事项

1.饮水择时

最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

2.规律饮食

有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

3.定时定量

要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

4.细嚼慢咽

以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

5.少吃油炸食物

因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

6.少吃生冷食物刺激性食物

生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

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健康小贴士

肠胃不好可以吃火锅吗这篇文章就为大家介绍到这里，肠胃不好大多都是因为不良的饮食习惯引起的，所以大家平时在饮食方面要多多注意，要注意保护肠胃哦!

Answer 3

必须在滚开汤中煮熟煮透。吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染，所以吃时必须在滚开汤中煮熟煮透，以达到“杀菌消毒”的效果，从而防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。

Answer 4

火锅不能经常吃，火锅的汤不要喝，含有嘌呤比较多，先吃肉，再吃蔬菜，最后吃主食，要煮熟再吃。

Answer 5

当然是食材新鲜
然后锅底一定要干净
吃的时候不要吃得太饱了
适量就好
暴饮暴食是最不利于健康的
吃多少就准备多少
火锅热量高
吃完了最好再散散步
消消食
这样子一套下来算是比较健康吧