淀粉水解糖制备有哪几种方法
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大体上是3种：
1 化学法 酸性条件下水解
2 酶解法 加入适当的酶物质
3 生物发酵法 利用微生物的发酵作用分解多糖
1 化学法 酸性条件下水解
2 酶解法 加入适当的酶物质
3 生物发酵法 利用微生物的发酵作用分解多糖
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11
2024-08-28 广告
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1.淀粉+水(用20%的硫酸做催化剂)
2.淀粉+淀粉酶生成麦芽糖,再+ 麦芽糖酶生成单糖
2.淀粉+淀粉酶生成麦芽糖,再+ 麦芽糖酶生成单糖
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