Question

胡萝卜是植物的哪个部分？

Answer 1

胡萝卜是植物的根部，胡萝卜的形状像长锥体，比较粗壮，它们通常是黄色或红色的。

胡萝原产亚洲西部阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入。

常见的胡萝卜品种有红森、日本杂交红萝卜、新黑田五寸、超级红芯。红森是一个中熟品种，抗寒性强，在北方的种植优势明显。日本杂交胡萝卜适应性强，适合南北栽培。

胡萝卜的主要价值

胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用；缺乏维生素A会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等，还会发生肌肉、内脏器官萎缩、生殖器退化等疾病。对一般成年人来说，每天需摄入维生素A达2200国际单位，才能维持正常的生命活动。它有防癌的作用，并认为这主要是胡萝卜素在人体内能转化成维生素A的功劳。

另外胡萝卜还含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。

以上内容参考：百度百科-胡萝卜