西点包括什么?
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2021-05-04 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
安徽新东方烹饪学校
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地,是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
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西点包括常温蛋糕、饼干、面包、塔、派、甜品、慕斯类、裱花类、翻糖、姜饼类、月饼类、巧克力类、网红产品等。想学习的可以来校咨询哟
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西点包括:西点基本功强化训练,理论和实际操作。比如:饼干,面包,蛋糕,裱花,法点,翻糖,巧克力等等。
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从产品类别上分为常温蛋糕类,面包类,饼干类,塔派慕斯甜品类。另外还有巧克力配件,韩式裱花,翻糖蛋糕等日式或者欧式各式各样的西点,除常规经典的西点款式,还有市面上流行的网红、新型蛋糕面包甜品等
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西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上
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