Question

番茄意面酱怎么做

Answer 1

做之前，要准备好材料，适量的番茄、洋葱，辅料橄榄油、蒜等。把所有材料洗干净，把番茄切成丁状，最好小一些，口感会更好。把洋葱切成块状，放在一边备用，把罗勒叶切小剁碎。再把所有材料放入料理机里，搅拌均匀，榨成汁。最好用高速档，大概3分钟，倒出来，放在一边备用。然后放油进锅里，最好是橄榄油，八成热的时候，把番茄放进去，当它变浓稠的时候，番茄酱就做成了，就可以盛出来了。
如果吃不完，最好把它放在一个干净、没有油的玻璃瓶里，密封好。当它变凉后，放在阴凉的地方保存，也可以放在冰箱的冷藏室里保存，放很久，都不会那么容易变质、发霉，一般放几个月，味道都很好。把它放入瓶子里后，倒些蜂蜜进去，味道会更好，也会保存得更久，但不要太多，适量就行了，大概一勺左右。在保存的时候，可以把瓶子倒过来放，不会有空气进去，密封性更好。吃的时候，要用一些干净的，没有水和油的勺子把它挖出来吃。
在做的时候，放点黄油进去，味道也很好。如果不想放入锅里炒，可以放在微波炉里加热，口感也很好。在做时，可以用开水烫一下瓶子，杀菌效果更好，会更干净。消毒后，晾干，再把番茄酱放进去。或放些月桂叶、冰糖进去，味道也很好。但不要放太多糖，热量会很高，吃多了，很容易长胖。

Answer 2

番茄意面酱主料
西红柿2个
洋葱1/3个
大蒜2瓣
辅料
黑胡椒粉1大勺
盐2g
罗勒1/2勺
比萨草1勺
步骤
1.原料
2.西红柿、洋葱分别切成小丁，大蒜切末
3.炒锅放油，油开后下入洋葱丁和大蒜末炒香
4.下入西红柿丁
5.当西红柿炒出水后，加入黑胡椒粉、盐、罗勒、比萨草翻炒
6.待汤汁变浓即可。