水开蒸5-8分钟即可。
蒜蓉粉丝蒸虾:
准备用料:虾350g、粉丝50g、油适量、盐适量、大蒜1头、生抽适量、糖适量、葱适量、姜适量、青红椒适量、白酒适量胡、椒粉适量。
步骤1、准备食材,虾洗净剪须,切开背面用牙签挑去沙线。
步骤2、粉丝剪短。
步骤3、粉丝洗净温水泡10分钟左右,铺在盘子上面。
步骤4、把虾摆在粉丝上面。
步骤5、青红椒、大蒜、姜切末。
步骤6、锅内放油加一半的大蒜。
步骤7、小火煸香,炒至金黄,再加入另一半的大蒜炒出香味。
步骤8、碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合,把炒好大蒜油倒入碗里面。
步骤9、把调料汁倒在摆好的虾上面,锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右即可出锅。
步骤10、成品。