Question

土豆怎样做才会更美味？

Answer 1

　1、酸辣土豆丝选材
　　制做酸辣土豆丝首先要准备好原材料，这是制作的前提，要准备1~2个新鲜优质的土豆，还要准备好适量的辣椒粉和米醋及少量的油。看起来准备的材料很少，但是这些材料是必须要准备到位的，而且要确保其优质，因为只有优质的材料才能够做出美味正宗的酸辣土豆丝，所以大家一定要选择好材料。
　　2、酸辣土豆丝的具体做法
　　首先要做的就是要把土豆清洁到位，将准备好的土豆放在水中浸泡，最好用刷子将它的表面刷一下，彻底的清洗干净以后，把它切成丝，越细越好，锅里面放入少量的植物油，烧热以后就把土豆丝倒进去翻炒，再加入准备好的辣椒粉和米醋，直到将其炒熟炒香后，就可以装入盘中上桌享用了。
　　3、酸辣土豆丝的特点
　　做好的酸辣土豆丝是非常清香的，而且色泽非常的艳丽，可以说是一道色香味俱全的美味菜肴，虽然它的原材料只有土豆，但是却不比其它的一些菜肴差，不仅吃起来很美味，而且它的营养价值也特别高，尤其是开胃的作用很好，如果出现了食欲不振的话，那么建议大家制作这道酸辣土豆丝来吃，可以让自己的食欲大增，并且做法相对来说还是比较简单的。

Answer 2

【红烧土豆】
1.准备土豆一个，从中间切开，改刀切成滚刀块，青椒一个去籽，切成滚刀块，红椒半个切成三角块，大葱切成马蹄片，大蒜切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用。
等所有食材都准备好以后，我们把土豆焯一下水:
锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加土豆的底味，等水烧开后，下入土豆，改中火煮三分钟左右，用勺子翻动几下，使土豆受热均匀。
三分钟过后，即可倒出控水拔凉。
另起锅添入一勺凉油，充分滑锅，再添入半勺食用油，热锅凉油食材不易粘锅，然后倒入土豆，晃动炒锅，把多余的油舀出，继续转锅翻炒，使土豆受热均匀，炒至土豆表面金黄，倒出控油。
锅内添入少许底油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出红油，加入适量清水，煮至汤汁沸腾时，倒入青红椒块。
下面我们开始调味：
加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，加入老抽几滴调色，搅拌化开，倒入土豆，改中小火，连续翻炒。
慢慢收干汤汁，使调料和食材充分地融合在一起，让土豆更加入味，一分钟后即可关火起锅装入盘中。
好了，这道简单美味的红烧土豆就做好了，鲜香味美超下饭，喜欢的就试试吧。

Answer 3

土豆真是个潜能巨大的食材，炒、烤、焖、蒸、煎...不管你怎么对它，它都能美味诱人。今天就给大家分享一些家常土豆做法，有的味浓下饭，有的清爽开胃，还有的生动迷人，道道惹人爱！

-- 孜然肉糜土豆 --
by 南半球的小猫

随着焖的进程加深，肉糜、土豆和各种调料的味道逐渐交融，孜然和红糖搭配出神奇的吸引力，土豆最终煎至金黄色，一看就很有食欲。

-- 用料 --

新季小土豆 1kg

猪绞肉 150g（半肥瘦）

香菜 1捆

姜 1块

蒜 半颗

干辣椒 6个

孜然粒/孜然粉 约1又1/2茶匙

麻椒 约1/2茶匙

红糖 约1汤匙

酱油/生抽 约2～3汤匙

-- 做法 --

土豆泡一泡，把那些已经快剥落的表皮轻轻刮掉（不用去皮），洗干净。个头稍大的对切，个头小的保持完整就好，沥干。

姜切丝，蒜拍扁切碎，香菜洗净切段；准备好辣椒，麻椒，孜然。

锅里放油，倒入姜蒜，辣椒，麻椒，孜然，稍微爆香个几秒钟，然后下猪绞肉，炒至肉糜吐油。

下土豆，搅拌一下使肉糜不要沉底；盖上锅盖保持中小火三五分钟，让底部的土豆表面煎的有点金黄；揭开锅盖再翻一下，继续盖锅盖让几乎所有土豆都有点金黄。

加入红糖和酱油，翻炒均匀。

盖上锅盖焖至土豆熟透（找一颗最大土豆的用筷子可轻轻插穿就行了），大约几分钟就好。

揭开锅盖如果有汁可以稍微收一下，如果没有汁就直接放香菜拌匀。起锅前尝尝味道，有需要可以稍微撒几粒盐。

Answer 4

土豆是家常菜中最普通的食材，在菜场易购，价格低廉。煎炸蒸炒和和其他食材配合，可以做出许多美味的菜肴，土豆不仅局限于土豆丝，凉拌土豆 ，炒三丝，红烧土豆，干煸土豆，土豆炖排骨等等美味菜肴。
土豆的做法非常多，根据个人的口味，咸、香、辣、酸有机组合，突出最适合自己口味的菜肴才最美味。
比如土豆搭配香菇，好吃不怕长胖，天天吃都不腻，辣香太诱人。香辣干锅土豆片味道不错，地道的湖南风味，土豆炖牛肉突出咸香。
就拿香辣干锅土豆片做法举例，把黄心土豆片炸至微黄，外焦里嫩，配上红线椒，焦香下饭，香辣过瘾，别有一番风味。
土豆、红烧肉、红辣椒、大蒜、香菜、豆瓣酱、花椒等等佐料食材，就可做出色香味俱全的香辣干锅土豆片。

Answer 5

你好！土豆怎样做才会更美丽？我觉得土豆怎么做都是很美味的？有很多美味的做法，炒土豆丝，炝拌土豆丝，或者是土豆泥，土豆条都是非常好吃的做法，也非常美味