Question

黑鱼的粘液怎么处理掉

Answer 1

可以用热水、盐、生粉洗干净黑鱼的粘液。具体做法如下：
第一步，去除黑鱼的内脏，把鱼肚清洗干净。用刀刮掉鱼鳞；
第二步，用生粉将粘液粘掉；如果不放心，可以进行第三步。
第三步，将黑鱼放开水烫一下，拿出来后再用刀把鱼两面刮一刮。或在黑鱼两面撒上适量的盐，然后用力擦拭几次。最后用清水冲洗，这时候黑鱼粘液肯定清除干净了。

黑鱼粘液的作用
首先，黑鱼在水中游动时，身上的粘液可以减少它在水中的摩擦，游的会更快更方便；其次，粘液能保护黑鱼不受寄生物、霉菌、细菌和其他徵小的生物所侵蚀；最后，黑鱼死后，粘液还能延迟细菌对鱼表面的分解作用，使鱼不致太快变坏。