Question

广州有什么特产小吃

Answer 1

广州小吃的分布 在广州河南同福路市二宫对面有家叫“芬芳舔品店”的，它除了一般甜点以外，应该去尝试一下他们的“糖不甩”。在同福西路有家“荣记鱼旦粉”。 同记鸡粥 皮爽肉滑白切鸡 在长寿东路一个胡同口，“同记鸡粥”看上去真的很不起眼。在不到30平方米的空间里，有六七张桌子。小店的装修没有花太多的心思，你仔细找也没有发现店家的招牌，做的几十年的街坊生意，口碑应该就是最好的招牌吧！ 地点：长寿东路福广里3号同记鸡粥粉面 宝华面店 香脆不腻猪手面 如果坐地铁到上下九，宝华路上的宝华面店“必杀”。因为它是一间有浓厚广州风味的老店，如果把一间店称为“老店”，至少说明两点：历史够久和味道够权威。 木桌圆凳、插在盒里的筷子、抹布、酱醋辣椒瓶，还有少不了的熙熙攘攘的说话声。招牌的猪手面，猪手是撕开的，咬起来香脆不腻，面是传统的竹升面，幼细滑韧。 地点：宝华路十五甫宝华面店 陈添记 口感脆利顺德鱼皮 过了宝华面店斜对面有一条小巷叫十五甫三巷，拐进去就能看到“陈添记”的招牌，字是店家自己写的，挂在门口的获奖证书已经开始发黄，却并不妨碍远道而来的吃客。 鱼皮是顺德小食，“陈添记”的老板陈添是顺德陈村人，餐饮世家。这里做鱼皮依然坚持用祖传的方法：手工去皮，飞水，然后用自家酿的酱油来调配。一般是用鲮鱼和?鱼，鲮鱼容易入味，鲩鱼则口感爽脆。 地点：宝华路十五甫三巷2号之三 富集汤 香味浓牛三星 简直难以想象，广州人如果没有了牛羊杂和牛三星该是什么样子。富集从当年长寿路路边档做到如今“客似云来”的盛况，其招牌的牛三星功不可没。所谓的牛三星，是指牛腰、牛心和牛肝，以形补形，有调理胃气的功效。“富集”的牛三星汤香味浓，牛肝嫩滑，牛心滑爽，连调料的酸萝卜也爽脆可口，味道没得顶。价格不贵，5元一碗。 地点：十甫路“富集” 银记 鲜香汤粉 与宝华面店一样，说“银记”的名号如雷贯耳一点也不夸张。肠粉因为要用大米磨浆蒸熟后的长条形状颇像猪肠而得名，“银记”做出来的肠粉白如雪，薄如纸，加入的豉油味道特别香浓。看着师傅在现场飞速地加料，油光闪亮的一大盘端上来，足够让人垂涎三尺了。 地点：上九路79号 九王鲜虾肠8元 总店在文昌北路，还有一间分店在东川路 南信 双皮奶 位于下九路有家甜品店叫“南信”，他们出品的双皮奶、姜撞奶已有二、三年的历史。 湛江烧生蚝 这两年广州潮流兴起吃烤生蚝，我推荐位于广花路的“湛江烧生蚝”的味道几乎是最好的。食客们可以选择原只烤或者蒜蓉烤，他们的特点是蒜蓉烤时放有沙姜，这样吃起来更野味。建议选择20元/打，因为6龄蚝吃起来比较 中山大学东门烧烤” 地址：新港西路135号！^_^ 从中大东门至上渡路这一段每天晚上十一点的钟声敲响后，神出鬼没的“走鬼烧烤队伍”让人摸不着头的“天神降临”之势从四面八方涌上这条街来，在你还没回过神来，他们已经摆好漫天“香”烟的“烧烤阵”，警惕着“走鬼式”的生意已经兴隆起来了。这可是难得的一条绚丽的风景之线啊！广州吃、住、行、游、购、娱相关可参见： http://www.lotour.com/City/guangzhou/index.html

Answer 2

广州特产小吃有：

1.肠粉

肠粉是一种米制品，亦称卷粉。现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。广州“银记”肠粉最负盛名。肠粉以薄韧香滑著称。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米（仁）肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。

2.艇仔粥

艇仔粥是一种广东粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成，味道爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。此品是从鱼生发展而来的。《南越游记》载：岭南人喜取草鱼活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、腐干，汇而食之，名曰鱼生。”“复有鱼生粥，其中所有诸品，因鱼生之名而名之。”现在珠江河面的船家已迁至岸上，艇仔粥也自小艇而进入所有广东人的生活。

3.萝卜糕

煎萝卜糕是广州人喜爱的一种点心，以黏米粉、萝卜丝为主料制成蒸糕。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，则香甜好食；而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制。

4.虾饺

虾饺是广东具代表性的点心，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。

5.马蹄糕

泮塘马蹄糕采用当地的特产马蹄粉作原料，其糕体色泽金黄透明，爽且富有弹性，带有一些马蹄清香之味，特别可口。在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕，别有一番清新的滋味。马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕等。