虾仁怎么做最好吃又有营养
3个回答
展开全部
虾仁炒菠菜
材料:虾仁200g、菠菜200g、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、淀粉适量、葱姜适量
做法:
1、虾仁去虾线,加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟;
2、菠菜摘洗干净,取菠菜茎;
3、菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水,然后菠菜茎切成段;
4、起油锅,葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒;
5、加料酒炒,然后加白糖炒;
6、菠菜入锅炒,加盐炒关火;
7、炒均匀即可盛出享用。
小贴士:
1、此菜所选食材味道清香鲜香,不宜再加多种调味品。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
3、菠菜要焯水后再入菜。
虾仁鸡蛋
材料:虾仁200克、鸡蛋2个、韭菜2颗、食盐1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺
做法:
1、鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段;
2、虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟;
3、鸡蛋加少许盐和料酒打散备用;
4、炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液;
5、蛋液略凝固以后用筷子拨散;
6、鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒;
7、虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟;
8、最后加入韭菜段掂匀即可出锅,虾一定不要炒老了。
材料:虾仁200g、菠菜200g、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、淀粉适量、葱姜适量
做法:
1、虾仁去虾线,加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟;
2、菠菜摘洗干净,取菠菜茎;
3、菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水,然后菠菜茎切成段;
4、起油锅,葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒;
5、加料酒炒,然后加白糖炒;
6、菠菜入锅炒,加盐炒关火;
7、炒均匀即可盛出享用。
小贴士:
1、此菜所选食材味道清香鲜香,不宜再加多种调味品。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
3、菠菜要焯水后再入菜。
虾仁鸡蛋
材料:虾仁200克、鸡蛋2个、韭菜2颗、食盐1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺
做法:
1、鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段;
2、虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟;
3、鸡蛋加少许盐和料酒打散备用;
4、炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液;
5、蛋液略凝固以后用筷子拨散;
6、鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒;
7、虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟;
8、最后加入韭菜段掂匀即可出锅,虾一定不要炒老了。
三米粥铺
2024-02-19 广告
2024-02-19 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消...
点击进入详情页
本回答由三米粥铺提供
展开全部
大虾肉200克,油菜心10克,胡萝卜10克,水发木耳10克,鸡蛋1个,淀粉50克,面粉30克,花生油,白糖,醋,精盐,葱,姜,蒜。
【制法】
1、将虾肉洗净,切成4厘米长、0.5厘米厚的片。
2、将鸡蛋磕入大碗内,放入淀粉、面粉,加适量的水调成稠糊状,将切好的虾片放入蛋粉糊中抓匀。
3、将油菜心洗净,切成3厘米长的段。
4、将胡萝卜洗净,切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片。
5、将水发木耳洗净,大的破开。
6、将葱、姜、蒜洗净,用刀拍散,切成末。
7、锅置火上,倒入花生油,烧至七成热时,把拌好的虾片逐个投入油中,
用笊篱不断翻动,炸至金黄色时捞出,控净油。
8、将锅内油倒出,锅置火上,加入精盐、葱、姜、蒜末炝锅,
再将油菜、胡萝卜、木耳倒入,翻炒几下,加白糖、醋,炒拌均匀后,
倒入一点开水。开锅后,将炸好的虾片放入,翻炒均匀,盛入盘中即可。
白饭300克,洋葱20克,虾仁40克,蘑菇20克,绿豌豆10克。
淡炼乳两大匙,精盐、胡椒粉各少许。
1、将洋葱切碎,放入大的容器中,放入一大匙淡炼乳,高火1分钟。
2、把白饭、虾仁、蘑菇、绿豌豆、淡炼乳一大匙加入上述的容器中搅匀,
高火4分钟,然后用精盐、胡椒粉调味即可。
虾仁 4两(160克)、小洋葱 1个、葱1条、蒜头2粒、鸡蛋 4只、
腌料:盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙;
芡汁料:酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。
1. 虾仁去黑肠,洗净及抹干水,拌入腌料拌匀腌20分钟,洋葱切条,葱切段蒜头切碎,蛋与调味料拌匀;
2. 烧热2汤匙油,倒入蛋汁翻炒至凝固,改用中慢火烘至两面金黄色,取出上碟;
3. 再烧热2汤匙油,爆炒虾仁,加入洋葱,蒜头及葱炒香,最后加芡汁煮滚,淋于蛋面即成。
材料:虾仁,玫瑰花,鲜百合,姜,料酒。
做法:1、虾仁剥好,加料酒淀粉和少量盐腌。
2、玫瑰花瓣在盐水里泡一会,消毒。
3、锅内放油烧热,倒入虾仁,翻炒片刻后加百合,加盐炒几下,起锅前放入玫瑰花瓣即可。
【制法】
1、将虾肉洗净,切成4厘米长、0.5厘米厚的片。
2、将鸡蛋磕入大碗内,放入淀粉、面粉,加适量的水调成稠糊状,将切好的虾片放入蛋粉糊中抓匀。
3、将油菜心洗净,切成3厘米长的段。
4、将胡萝卜洗净,切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片。
5、将水发木耳洗净,大的破开。
6、将葱、姜、蒜洗净,用刀拍散,切成末。
7、锅置火上,倒入花生油,烧至七成热时,把拌好的虾片逐个投入油中,
用笊篱不断翻动,炸至金黄色时捞出,控净油。
8、将锅内油倒出,锅置火上,加入精盐、葱、姜、蒜末炝锅,
再将油菜、胡萝卜、木耳倒入,翻炒几下,加白糖、醋,炒拌均匀后,
倒入一点开水。开锅后,将炸好的虾片放入,翻炒均匀,盛入盘中即可。
白饭300克,洋葱20克,虾仁40克,蘑菇20克,绿豌豆10克。
淡炼乳两大匙,精盐、胡椒粉各少许。
1、将洋葱切碎,放入大的容器中,放入一大匙淡炼乳,高火1分钟。
2、把白饭、虾仁、蘑菇、绿豌豆、淡炼乳一大匙加入上述的容器中搅匀,
高火4分钟,然后用精盐、胡椒粉调味即可。
虾仁 4两(160克)、小洋葱 1个、葱1条、蒜头2粒、鸡蛋 4只、
腌料:盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙;
芡汁料:酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。
1. 虾仁去黑肠,洗净及抹干水,拌入腌料拌匀腌20分钟,洋葱切条,葱切段蒜头切碎,蛋与调味料拌匀;
2. 烧热2汤匙油,倒入蛋汁翻炒至凝固,改用中慢火烘至两面金黄色,取出上碟;
3. 再烧热2汤匙油,爆炒虾仁,加入洋葱,蒜头及葱炒香,最后加芡汁煮滚,淋于蛋面即成。
材料:虾仁,玫瑰花,鲜百合,姜,料酒。
做法:1、虾仁剥好,加料酒淀粉和少量盐腌。
2、玫瑰花瓣在盐水里泡一会,消毒。
3、锅内放油烧热,倒入虾仁,翻炒片刻后加百合,加盐炒几下,起锅前放入玫瑰花瓣即可。
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
虾仁鸡蛋羹
鸡蛋2个明虾6只料酒5ml盐少许生抽1勺香油少许温开水适量
1. 准备好食材。
2. 明虾去壳取虾仁,洗净后加入少许盐腌制10分钟左右。
3. 鸡蛋去壳打入碗里。
4. 打散后加入料酒再搅拌均匀。
5. 加入温开水搅拌均匀,温水跟蛋液比例1:1为佳。
6. 过滤蛋液两次。
7. 如果还有气泡,就静置一会儿消泡,或者拿牙签挑掉。
8. 蒸蛋器中倒适量水(水量在量杯最高水位处),放入蛋液蒸至凝固。
9. 再放入虾仁,继续加适量水(水量在量杯最高水位处),蒸熟即可。
10. 生抽和香油混均匀倒在蒸熟的蛋羹上调味即可。
11. 可以放一点葱花点缀一下,还能提香,滑嫩美味的虾仁鸡蛋羹,简单快手又美味。
鸡蛋2个明虾6只料酒5ml盐少许生抽1勺香油少许温开水适量
1. 准备好食材。
2. 明虾去壳取虾仁,洗净后加入少许盐腌制10分钟左右。
3. 鸡蛋去壳打入碗里。
4. 打散后加入料酒再搅拌均匀。
5. 加入温开水搅拌均匀,温水跟蛋液比例1:1为佳。
6. 过滤蛋液两次。
7. 如果还有气泡,就静置一会儿消泡,或者拿牙签挑掉。
8. 蒸蛋器中倒适量水(水量在量杯最高水位处),放入蛋液蒸至凝固。
9. 再放入虾仁,继续加适量水(水量在量杯最高水位处),蒸熟即可。
10. 生抽和香油混均匀倒在蒸熟的蛋羹上调味即可。
11. 可以放一点葱花点缀一下,还能提香,滑嫩美味的虾仁鸡蛋羹,简单快手又美味。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询