在茶文化方面,想问一下大家紫砂壶能不能泡绿茶呢?
在日常生活中很多喜欢喝绿茶的朋友都想知道紫砂壶能不能泡绿茶。很多专业人士给出了答案是可以的。但是如果用紫砂壶泡就需要掌握一定的技巧性的。
1、茶友对用紫砂壶泡绿的误区
紫砂壶使用起来是封闭的空间,而绿茶特别是一些高级的绿茶是由单芽制成,茶叶非常的鲜嫩。紫砂壶空间狭窄,壶壁厚,密闭性非常好,如果把控不好,很容易把茶叶闷熟,失去绿茶的清香。对于许多喜欢喝绿茶的朋友,喝绿不仅是口感的需要,同时也是视觉上的享受,看着翠绿的茶叶在水中翻滚和舒展让人心情愉悦。
2.如何选择紫砂壶
如果是紫砂壶的爱好者,想要泡绿茶,选择合适的紫砂壶是关键。紫砂壶是由不同材质制成的,紫砂壶的性能也有一定的差别。比如由密度高的朱泥、紫泥制成的紫砂壶,壶壁的手感细腻,密封性就很好。如果是段泥制作成的,效果就差点。因为绿茶怕闷,就选择那些密度低的泥制成的壶。在紫砂壶的形状上要选择外形比较矮而扁的,这样壶的内部空间比较大,同时开口也要大。在颜色上尽量选择浅色系的,这样也可以满足视觉上的需求。
3.泡绿茶需要掌握的技巧
由于紫砂壶的特殊性,在泡绿茶时水温控制在大约80度,也就是在水开后,放置10分钟左右。可以避免水温过高,对绿茶造成破坏。在冲泡的时候,不需要盖盖子。在加完水后,大约过八秒钟就可以把茶水倒出,可以让茶水在空气中自然降温。用紫砂壶泡出的绿茶与用其他茶具泡出的茶叶相比,可能少了些清新,但是却多了一份特有的醇香。这也未曾不是一种新的体验。