小米煮多久才算熟?
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通常情况下,将小米放入高压锅中煮二十分钟左右就能吃了。
需要先将小米放入清水中浸泡一段时间,使它能够充分的吸水膨胀,这种制作出来的小米粥的口感就会更好。然后往高压锅中倒入清水熬煮至沸腾,再把泡好的小米捞出来倒入锅中用小火熬煮,大约二十分钟后锅中的小米就已经基本被煮烂,而且粥也十分的粘稠,这时就可以经小米粥盛出来食用了。
小米的营养价值
小米有很高的营养价值,含有蛋白质9,脂肪和维生素。除了可食用外,还可用于酿造和制作焦糖。小米比大米含有更多的蛋白质。脂肪和碳水化合物的含量不应低于大米和小麦。它还含有胡萝卜素,这在普通谷物中是找不到的。维生素B1的含量在所有谷物中排名第一。
以上内容参考:百度百科-小米
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