转基因大豆和非转基因大豆的区别是什么?
转基因大豆和非转基因大豆区别:
1.种植技术不同。
从种植技术上看,非转基因大豆是经自然种植、生长得到的,转基因大豆则使用了转基因技术,在大豆中人工转入了目标基因后种植得到的。非转基因大豆是经过自然播种、种植生长出来的,属于纯天然产物,整个过程中没有经过任何人工干预,来改变大豆的特性。转基因大豆,则是使用了现代生物种植技术,在大豆中转入了抗虫、抗药等基因,来获得表达相应基因的品种。
2. 外观形态不同。
转基因大豆的外观形状较规则,多为正圆形,因为成熟较快的原因,颜色较均匀,多为淡黄色,个头要更大一些,豆脐部位不太明显,外观较整洁,少有虫蛀现象。和转基因大豆相比,非转基因大豆形状多为椭圆形,颜色也要更深。
3 .营养价值不同。
从营养价值上看,非转基因大豆中含有丰富的蛋白质等营养成分,转基因大豆中的营养成分受破坏程度,目前还没有一个确切的答案,因此前者营养价值要高于后者。非转基因大豆属于营养价值很高的豆类食材,当中含有丰富的蛋白质、钙、维生素和矿物质,也是蛋白质含量最多的粮类食材。转基因大豆有经过外源基因的转入,对大豆中含有的营养成分的破坏程度,目前还是个未知数。
4. 安全性不同。
咱们中国人有句老话,还是自然的好。和转基因大豆相比,非转基因大豆属于纯天然食物,没有经过任何人工干预转入基因,安全性相对也会更高一些。关于转基因食品的安全性,目前还是存在诸多质疑声音的。一些研究学者认为,基因经过人工提炼和添加后,虽说起到了表达某种基因的效果,但同时也会增加和聚集食物中原有的微量毒素。
此外,将一个外来基因转入植物中时,这个基因会和植物中别的基因连在一起,长期食用可能会将抗药性基因传给人体中致病的细菌,导致人体产生抗药性。
2024-08-13 广告