Question

到底什么才是盐呢？

Answer 1

盐是一类金属离子或铵根离子与酸根离子结合的化合物。

盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子结合的化合物，如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应等。

盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子。

复盐溶于水时，可生成与原盐相同离子的合盐，络盐溶于水时，可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐络合物。

盐的颜色：

盐有许多颜色，例如：黄色，橙色，红色，淡紫色，蓝色，绿色，无色，粉末状时为白色大部分矿物质，无机色素以及很多人工合成的有机染料都是盐。

有一些盐能够呈现出其它颜色是过渡元素的d轨道存在未成对电子导致的，味道不同的盐可以激发不同的味觉，例如咸味、甜味、酸味、苦味或鲜味。