Question

刚从冰箱里拿出来的冻饺子，需要化一会儿再煮吗？

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Answer 1

刚从冰箱里拿出来的冻饺子，需要化一会儿再煮吗？先往常温下自然环境下发一会儿再煮。从冰柜取出的速冻水饺，若同时放入锅中煮，非常容易造成饺皮破旧，内陷排出，因此在煮速冻饺子前，可以先把水饺放到常温下环境中解解除冻结，然后放入锅中煮；煮的时间可以略微延长一点，这样可以确保水饺彻底被煮开。

一般不用。在冷冻饺子的情况下，很多的水会堆积在表皮层中，产生冰霜。如果将其溶化以使之吸收水分并变松，则水饺和饺子可能粘在一起请在烹制时放入锅中。这促使饺皮非常容易煮透，最后可能熬成一锅全是黏糊糊的饺皮汤。

煮冻了的饺子不用解除冻结。=水饺受冷以后，水份在表层堆积，倘若解除冻结，饺皮会吸湿变松，互相黏连，使饺皮非常容易破，因而煮冻了的水饺不必解除冻结，解除冻结以后再煮会煮出一锅饺子汤。加一大锅水，比平常煮新鲜的水饺要多，加一些食用盐。将冷冻的饺子立即放进冷水中，搅拌一下，盖上。大火烧开，水饺浮面以后，打开表盖，略微搅拌一下。

开以后转文火，再次煮5min上下。若不便捷记时，能够维持走红，随后水开以后加小半碗的冷水，反复三次。放水三次以后水饺彻底都浮起来了，就能够熄火捞饺子吃了。冻了的饺子煮多久：冻了的水饺水开以后再5min上下就可以了。冻了的水饺内部结构的馅受冷，完善状况比皮慢，因而不可以浮起来就捞，还要再煮8min上下，将水饺内部结构都煮开。

冻饺子的情况下需要注意底端沾一些小麦面粉，以防水饺底和器皿黏连。将水饺摆放在一个能放入冰箱冷藏的器皿中，维持水饺中间的间隙。将放水饺的木板放进冷藏室，冻一夜，将水饺表层冻实。将水饺一个一个放进薄膜袋或是密封罐中，不必将水饺弄破。待服用的过程中，立即取出来煮至服用就可以。

Answer 2

我觉得是不需要的，因为如果直接下锅的话，可以保证它的表皮非常的完整光滑，而且口感也会更好，但是如果你消了以后，它的表皮可能就会变得非常黏

Answer 3

不需要化开煮，可以在水开后直接把冻饺子放入锅中，这样煮出的饺子比较好吃。

Answer 4

是需要的，要不然饺子都粘在一起了，而且做出来的根本就不是饺子而是面汤。