Question

重庆美食

Answer 1

1、酥肉

一份合格的酥肉，要具备色泽金黄、爽口酥脆。各调料的均衡搭配，经由热油的翻滚，一份完美的酥肉就制作完成了。外酥里嫩，一口下去满满的幸福感十足！

2、重庆小面

说到重庆小面，那么肯定是来重庆旅游的必备美食，一碗简单的小面，是什么原因让他跻身重庆特色美食的呐？重庆小面独特的调料，独特口味。以辣出名，在加上臊子，成就了这一美食的超高知名度，是重庆美食界的扛把子。

3、红油抄手

红油抄手是重庆和四川的特色小吃。皮薄肉馅，味美汤鲜。鬼抄手用独家的秘制酱料，在以往的配料上碰撞出新的火花，口感顺滑。还有清汤、干海椒满足大众的味蕾。

4、陈昌银麻花

陈麻花是众所周知的特色美食，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来。因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽、久放不免的特点，因此广受人们的喜爱。

5、合川桃片

合川桃片也是重庆的传统的名小吃之一，该小吃用上等的糯米，核桃仁，川白糖等原料，口感软糯、香甜。深受男女老少的喜爱。