在家里如何做拉面,怎么和面呢?
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2020-04-12
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用盐水和面,软一点,和好面后最好多方一段时间,这样就会很好拉
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需要加碱面吗?
是不是面活好后,放冰箱冷藏一下比较好一些?
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面粉很重要,别选错了,要高精面粉。至于怎么和面,那就是跟洗衣服一样,由怀里向外面揉啊
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