菠萝是4月到7月的应季水果。菠萝属于夏季的水果,不过它因品种的不同,成熟采收时间也是不一样的。每年都可采收两次,分别在春季和夏季。
春季是在每年的4-5月之间会成熟。夏季是在6-7月份之间,其中夏季成熟的口感要更好些。通常每年3月份市面上就有售卖的,但还是当季的更好吃。
菠萝的选购技巧。
在选购菠萝时,需要仔细观察菠萝的外表。成熟的菠萝是金黄色的,但是绿色的菠萝也未必是生的。有些绿色菠萝也是成熟的。不要买表面皱皱的,或是有红褐色斑的菠萝。还可以观察菠萝的形状。成熟的菠萝应该是圆而丰满的,并有清晰的鱼鳞状表皮。仔细检查每块“鱼鳞”,保证它们完整并平坦。