鸡翅怎么做比较好吃?你喜欢吃哪种做法?
鸡翅的做法是非常多的,小编是非常喜欢红烧鸡翅的做法。首先将鸡翅洗干净,再在鸡翅表面用刀划两下,放入凉水加入料酒和葱姜进行去腥。在在锅中放入少量的油,将鸡翅放进去煎至皮色金黄之后,再放入用盐,生抽,老抽,白糖,水调制成的调味汁搅匀焖煮,好吃的红烧鸡翅就做好了。
可乐鸡翅
可乐鸡翅是大部分孩子都很喜欢吃到一道菜,是非常经典的一种做法,步骤非常的简单,是能够保留可乐的香气,还能够让鸡翅具有甜甜的味道,是非常美味的一道家常菜。首先也是先将鸡翅放入水中,用料酒和葱姜焯水备用,再将锅中放入少量的油,将鸡翅放在锅中小火煎至金黄再将姜片八角等调料放入锅中,煸炒出香味之后,将鸡翅倒入锅中,再加上少量的酱油进行调味,再放入可乐进行焖煮可乐,放多少也是根据个人的口味进行调放的。如果喜欢甜一点的可以多放一些可乐,如果喜欢甜一点的可以放一些盐,最后进行收汁的时候一定要不停的翻炒,否则很容易粘锅。
炸鸡翅
炸鸡翅是非常多小朋友喜欢吃的,如果在外面吃的话是非常不干净的,所以家长可以在家里自己给小朋友做。先将鸡翅清洗干净之后,用牙签在表面上插几个孔,这样是为了在后期腌制的时候更加入味一些,清洗干净的鸡翅,放入盐,白糖,胡椒粉,辣椒粉进行调味,再放在冰箱当中腌制两个小时,如果喜欢吃麻辣的话,可以放一些花椒粉进行调味,再将鸡蛋打散备好,可以先将鸡翅蘸上面粉再放入蛋液当中浸泡3~5秒。就可以以将鸡翅放入锅中进行炸制,等到鸡翅表面呈现出微黄时捞出,可以再重新炸一次,口感会更加酥脆。
最后鸡翅的做法是非常多的,不管是咸口香辣的还是蒜香的都是可以做,不但好吃,而且还非常的简单。