Question

探究温度与pH值对酶活性影响的实验报告

Answer 1

实验目的：探究温度对酶活性的影响
实验原理：1.温度影响酶活性,影响淀粉水解,滴加碘液,根据是否变蓝及蓝色深浅判断酶的活性；2.淀粉能被淀粉酶水解成麦芽糖；
实验器材：试管,烧杯,量筒,胶头滴管,恒温箱,碘液,淀粉
1.取若干试管,加入等量淀粉,标号为1,2,3,4,5,……放入相应恒温箱
2.取若干试管,加入等量淀粉酶,标号为1,2,3,4,5,……放入相应恒温箱
3.将对应的淀粉酶加入淀粉中放入相应恒温箱保温一段时间.
4.滴加碘液,观察颜色变化