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清蒸鲈鱼的做法和步骤

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清蒸鲈鱼的做法和步骤

　　鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。下面我为大家准备了关于清蒸鲈鱼的做法，欢迎阅读。

　　食材准备：

　　鲈鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量、

　　清蒸鲈鱼的做法步骤：

　　1.鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。

　　2.淋入料酒，身上抹上盐。

　　3.盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

　　4.鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。

　　5.蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。

　　6.均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。

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